Карэйская kimbap рысавыя роллы , якія вельмі падобныя на сушы. Традыцыйныя начыння для kimbap ўключаюць запраўленыя гародніна, яйка, мяса і / або імітацыю краб, але ў гэтыя дні ўсё ідзе. З Сеула ў Нью-Ёрк, шпатлёўкі вар'іруюцца ад сырнага да рэзкай свежым. Kimbap падобны карэйскай версіі сэндвіча-вы можаце змяніць начынне , каб адпавядаць любой дыеце, густ, або выпадак.
Кім або гим сродкі сушаць марскія водарасці на Карэйскай мове , і BAP або BOP азначае мал. Chamchi (тунец на Карэйскай мове ) запаўняюцца з тунцом і іншай гароднінай, кимчи kimbap асаблівасці кимчи ў якасці аднаго са сваіх зорак, і Chungmu kimbap з'яўляецца рысавым толькі рулетам з горада Chungmu ў Карэі. Паспрабуйце любога з наступных традыцыйных і нетрадыцыйных kimbap начынняў.
Што вам трэба
- 4 ліста багавінне (сушаць, нори)
- 2 кубкі рысу (прыгатаваны)
- 2 чайныя лыжкі. кунжутное алей
- 2 чайныя лыжкі. соль
- Для традыцыйнага Kimbap начынняў:
- 1 моркву (julienned)
- 1 агурок (нарэзаць на доўгія палоскі)
- 2 яйкі
- 8 унцый. ялавічына (пулькоги)
- 1/2 фунта шпінату (пропаренный)
- 5 марынаваныя рэдзькі (нарэзаць палоскамі)
- Дадаткова: імітацыя краба
- Дадаткова: рыбная катлета
- Альтэрнатыўныя прапановы папулярнай Начынкі:
- Вэнджаны ласось і сметанковы сыр
- Кимчи і сыр
- Спам, маянэз, і гародніна
- Вяндліна і сыр
- Салата з тунца з латука і сырам
Як зрабіць гэта
- Калі мал амаль астуджаюць, змешваюць з кунжутным алеем і соллю.
- Змяшаць-абсмажыць моркву коратка з прымешкай солі.
- Спякотнае агурок з прымешкай солі.
- Ўзбіце яйкі да раўнамернага жоўтага і абсмажыць у плоскі амлет.
- Выразаць прыгатаванае яйка на доўгія палоскі.
- Кук пулькоги паводле ўказанняў рэцэпту.
- Выкарыстанне бамбука сушы валік або кавалачак алавянай фальгі, пакласці сушеные багавінне бліскучай бокам уніз.
- Спрэд каля ½ шклянкі рысу на 2/3 багавіння, пакідаючы верхнюю 1/3 голай. Калі намачыць пальцы або лыжку, каб пагладзіць ўніз рыс, вы атрымаеце менш ліпкую масу.
- Пакладзеце першы кампанент ўніз каля 1/3 шляху ўверх ад дна водарасцяў.
- Пакладзеце іншыя пломбы ўніз зверху.
- Рол са дна (як калі б вы коцімся спальны мяшок), націскаючы ўніз, каб начынне застацца ў.
- Як вы будзеце працягваць каціцца, цягнуць усё гэта ўніз да канца бамбукавай цыноўцы.
- Распаўсюджванне малюсенькай кроплі вады ўздоўж верхняга шва, каб трымаць рулон разам.
- Адкладзеце і працягнуць з іншымі багавіннем лістоў.
- Выразаць кожны рулон ў 7 да 8 штук.