Гэтыя прыгатаваныя на грылі або смажаныя рэбры стэйкі часнык марынаваныя ў сумесі часныку, соевая падліўка, і прыправаў. Выкарыстоўвайце гэты марынад з рэбрамі біфштэксаў, паласы біфштэксаў, Porterhouse або Т-косткі, або флангавыя біфштэксаў.
Гэта вельмі просты марынад для падрыхтоўкі, але плануе пачаць па крайняй меры 2 гадзіны, перш чым вы плануеце рыхтаваць каля таго стэйкі будзе час марынавацца.
Для дасягнення найлепшых вынікаў, праверце стейк з імгненным чытання тэрмометрам. Глядзіце табліцу ніжэй інструкцыі для стейка тэмператур (рэдкі, сярэдні, добра зроблена, і г.д.).
Рэцэпт лёгка маштабуецца ўніз для двух людзей або для вялікай сям'і ці вячэры.
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі
- соевы соус
- 2 зубка часныку, нарэзанага
- 1 сталовая лыжка
- сухая гарчыца
- 1 сталовую лыжку буйна молаты перац
- 4
- рэбры вачэй стэйкі , прыкладна ад 1 да 1 1/2 цалі у таўшчыню
Як зрабіць гэта
- У вялікім амічных выпечкі або кантэйнер, змяшайце соевы соус, часнык, гарчыцу, і буйна молаты чорны перац. Дадаць стэйкі ў марынадзе і ператварыць іх у паліто старанна. Накрыйце і астудзіце на працягу 2 да 5 гадзін.
- Нафту грыль і падрыхтаваць яго да высокага прамым цяпла, або каля 450 F.
- Грыль стэйкі да жаданай тэмпературы і ступені гатоўнасці была дасягнутая. Выкарыстоўвайце шчыпцы, каб павярнуць стейка і паспрабаваць абмежаваць паварот толькі адзін раз.
стейк Тэмпература
- Rare - 120 F - 125 F (48,9 С да 51,6 С)
- Сярэдне-Рэдкі - 130 F - 135 F (54,4 С да 57,2 С)
- Сярэдні - 140 F - 145 F (60 ° С да 62,8 С)
- Medium-Well - 150 F - 155 F (65,5 С да 68,3 С)
- Well Done - 160 F (71,1 С) і вышэй
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 235 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 39 мг |
| натрый | 5,982 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 34 г |