Румынская Easter хлеб з сырам ці ПАСК на стале з'яўляецца Козонаком . Паска падобны на польскі kolacz . Тэрмін «Паска» азначае Вялікдзень і можа збіваць з панталыку, таму што яно можа ставіцца да многіх розным еўрапейскім хлеба і сыру дэсерты Усходу служылі на Вялікдзень. Весела ў спробе іх усё! Калі вы не можаце знайсці сухі тварог, вы можаце зрабіць свой уласны сыр фермераў з нуля.
Замарожванне пакінутых яечных бялкоў і захаваць для пакінутых яечных рэцэптаў .
Што вам трэба
- цеста:
- 1 Рэцэпт Румыніі Козонак (глядзі ніжэй)
- Сыр Начынка:
- 1 фунт тварагу (або
- сухі тварог або сыр фермераў )
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (мяккага)
- 1/4 кубкі цукру (грануляваны)
- 3 вялікіх яечных жаўтка (трохі збілі)
- 1 вялікі яечны жаўток (трохі збілі)
- 1 сталовая лыжка мукі
- ванільны экстракт 1/4 чайнай лыжкі
- 1 дробка солі
- 3 унцыі разынкі (светлы або цёмны)
Як зрабіць гэта
- Шэрсць на 2 цалі глыбінёй 10- ці 12-цалёвы круглы сковорода з распырсквальнікам. Раскачаць цеста Козонак да 1/4-цалевай таўшчыні. Лінія ніжняга і бакі гатовай рондалі, пакідаючы за сабой жменьку тэсту.
- З зарэзерваванага тэстам, зрабіце 2 доўгіх, аловак тонкіх вяровак і скруціць іх разам. Змесціце яго вакол краю тэсту. Накрыйце змазанай поліэтыленавай плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Узбіць сыр з міксерам і дадаць усе інгрэдыенты, акрамя разынак. Узбіць да атрымання аднастайнай масы, дадаць разынкі і зноў змяшаць. Калі цеста паднімецца, уліць у сырнай начыннем, пераканаўшыся, што ён не ідзе па краях.
- Baste начынне сыр і цеста мяжы з пакінутым узбітым жаўтком. Выпякаць на працягу 1 гадзіны. Астудзіць на рашотцы, а затым выдаліць з патэльні.