Польскае кола Cake (Kołacz Weselny) Рэцэпт № 1

weselny (KOH-wahtch Век-SEL-NIH) з'яўляецца дражджавым-рейз кававага торта падобны па тэкстуры да бабкі , але зрабілі ў рондалі без цэнтральнага адтуліны, і з салодкай начынкай тварагу.

Калі вы не можаце знайсці сухі тварог, вы можаце захацець зрабіць сыр вашага ўласнага фермера з нуля. Гэта вельмі лёгка зрабіць.

Kołacz азначае «кола» на польскай і weselny з'яўляецца прыметнікам формы «вяселле» . Гэтыя колы тарты традыцыйна падаюцца на вяселлях і іншых святах на поўдні Польшчы, але рэдка можна ўбачыць сёння.

Ёсць шмат рэцэптаў. Некаторыя робяць краты зверху над сырнай начыннем, іншыя ўпрыгожваюць Іх ці з косамі і формамі птушак. Гэтая версія фарсіць дробку начынне.

Гэты рэцэпт будзе зрабіць два вялікіх колы тартоў. Я выкарыстоўваю патэльню маёй маці, якая вымярае 9 цаляў х 4 цалі ў глыбіню. Калі ў вас няма патэльню, як гэта выкарыстоўваць два (12-цалевыя) патэльні, якія 3 цалі глыбінёй.

Вось крок за крокам інструкцыі для стварэння kołacz . А вось яшчэ польскія тварожнік Рэцэпты вы можаце паспрабаваць.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

зрабіце Sponge

зрабіць цеста

  1. Выкарыстоўваючы прыкладанне вёслы у міксеры стэнда або вялікай місцы ўзбіць 4 яйкі з цукрам 1 кубак кандытараў да светлых і злёгку патоўшчаных, каля 10 хвілін.
  2. Дадайце муку, соль і губкі, і працягваюць біць цеста, пакуль добра ня ўключана. Цеста будзе занадта вольна для крука тэсту, таму працягвайце выкарыстоўваць вясло.
  1. Паступова дадаць растопленае сметанковае масла і працягваць біць, пакуль цеста не стане гладкім і пачынае блістэр, прыблізна 10 mnutes. Рыпанне ўніз цеста з бакоў шара, накрыць вечкам і даць падняцца ў той жа місцы, пакуль не падвоены.
  2. Змазка два 12x3-цалевыя круглыя ​​рондаля. Размяшайце ўніз цеста (гэта будзе вельмі млявым) і выліць палову ў кожную рондаль. Накрыйце і дайце падняцца, пакуль цеста не прыходзіць у межах 1 цалі ў верхняй частцы.

Зрабіць дробку Топінг

Зрабіце начынне і Выпякаць тварожнік

  1. У вялікай місцы ўзбіце сыр фермера або тварог, 4 яйкі, 2 шклянкі цукру і 1 сталовую лыжку ванільнага цукру. Рух у асушаным разынках ўручную, выкарыстоўваючы. Адкласці.
  2. Усталюйце стойку ў сярэдзіне духоўкі і награваюць да 325 градусаў. Калі цеста паднімецца ў межах 1 цалі ў верхняй частцы рондалі, наліць палову начыння з сыру на вяршыні кожнай рондалі тэсту і дайце ўвабрацца, штурхаючы яго ўніз, калі гэта неабходна.
  3. Пасыпаць палову крошкі далівання на вяршыні кожнага пірага. Выпякаць каля 50 хвілін або пакуль цеста залаціста-карычневага колеру. Дайце астыць да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол. Захоўваць рэшткі ў халадзільніку.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 221
Усяго тлушчаў 10 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 3 г
халестэрын 68 мг
натрый 212 мг
вугляводы 28 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)