Старая любімая сям'я, хлеб і алей пудынг працягвае захоплены, гэтак жа, як гэта было на працягу стагоддзяў. Выкарыстоўваючы стары хлеб і дадаць некалькі іншых простых інгрэдыентаў (звычайна малако, яйкі, цукар і сухафрукты) робіць недарагую, запаўняючы і смачны пудынг.
Хлеб і алей пудынгі ніколі па-сапраўднаму выйшлі з моды, у адрозненне ад многіх іншых, верагодна, з-за сваёй універсальнасці. У гэтай раскошнай версіі, замест чэрствага белага хлеба, выкарыстоўвайце алеістую, лёгкую булачку. Да гэтага варта дадаць звычайныя інгрэдыенты, каб custardy соус з белага шакаладу для яшчэ большага заняпаду.
Гэты просты рэцэпт кольца змены і дае добры стары хлеб і алей пудынг выдатны ліфт. Вы можаце падаваць з заварным крэмам , а таксама, але я не ўпэўнены , што гэта трэба.
Што вам трэба
- 10 лустачак масляністы
- Бриошь хлеба (кожны разрэзаць на 4 трыкутніка)
- 1 савок масла
- 2 oz./55g.
- залаты разынкі / разынкі
- 12 фл oz./350 мл. малако
- 2 эт oz./50 мл. двайны / цяжкі крэм
- 50 г белага шакаладу падрыхтоўкі ежы (нарэзаны на дробныя кавалачкі)
- 3 вялікіх яйкі (вольны дыяпазон)
- 1 oz./25g. белы цукар
- 1 гарбатная лыжка. ванільны экстракт (або паста)
- Дадаткова: Даш каньяк або брэндзі
Як зрабіць гэта
4 порцыі
Нагрэць духоўку 180 ° C / 355 ° F / Газ 4.
- Злёгку вышмаруйце 1 літр / 2-пінту пірог стравы з невялікай колькасцю алею.
- Пласт перакрыцця трыкутнікаў бриоша ў страву ў затым пасыпаць разынкі.
- P наша малако і вяршкі ў рондаль малако і цяпла мякка на печы. Паклапаціцеся, каб не закіпець вадкасць; ён павінен проста прыйсці да пяшчотнаму кіпяць. Дадайце шакалад і змяшаць, пакуль не растане.
- Між тым, біць яйкі, цукар і ваніль ў вялікай місцы выпечкі. Захоўваць ўзбіваць, пакуль сумесь не стане лёгкі, паветраны і бялейшы ў колеры.
- Тым не менш ўзбіваць, паступова дадаць летняе малако і вяршкі з цукрам і яйкамі. Працягвайце ўзбіваць, пакуль не будзе дададзена ўсё малако.
- Павольна ўліць соус па булачцы. Не спяшаецеся гэта ці соус не будзе мець час, каб быць паглынута хлебам. Пасля таго, як вы скончылі залівання, злёгку націсніце на паверхню бриоше праціснуць яго ўніз ў соус. Пакіньце пудынг стаяць на працягу прыблізна 20 хвілін.
- Пасыпаць Каньяк пры выкарыстанні, а затым выпякаць пудынг у гарачай духоўцы на працягу 40 - 45 хвілін. Пудынг гатовы, калі ён добра падняўся і хлеб цёмны залаціста-карычневы колер. Падаваць у гарачым выглядзе (з заварным крэмам або сліўкамі, калі вы хочаце) Я таксама люблю яго халоднае нарэзаць буйныя дзелькі - ідэальна падыходзяць для скрынкі для сняданку.
- Пакінуты пудынг? Хлеб і алей пудынг награвае добра пакрытыя алюмініевай фальгой ў гарачай духоўцы,
Вы можаце выкарыстоўваць ванільны струк замест экстракта шляхам падзелу струка адкрытага і соскоба з насення. Дадаць насенне ў малако і вяршкі перад награваннем. Пакіньце настойвацца на працягу 5 хвілін да працэджвання малака праз узбітыя яйкі. Я люблю водар ванілі і не пярэчу супраць таго, насення ў, проста асабістых перавагах, вы выбіраеце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 461 |
Усяго тлушчаў | 34 г |
Насычаных тлушчаў | 19 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 210 мг |
натрый | 142 мг |
вугляводы | 30 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 10 г |