Як мы дасягаем вышыні лета, мы таксама дасягаем вышыні слаўнага персікавага сезона .
У ЗША, персікаў на піку свайго развіцця з чэрвеня па канец жніўня. У той час як ёсць шмат смачных спосабаў падрыхтаваць персікі, персік шавец з алейным бісквітнай далівання з'яўляецца класічным гадовым ласункам.
У той час як свежыя садавіна хрумсткіх асаблівасцяў аўсянай асновай Streusel разбурыцца далівання, шаўцы ўсё аб пухнатым бісквіт. Цеста бісквітнага адкідаецца ў бурных лыжках над свежай садавінай, якія нагадваюць брукаваную дарогу пасля таго, як яна запечаная - адсюль і назва.
Гэта глютена Шавец персік запоўнены больш чым чатыры фунты свежых, саспелых, сакавітых жоўтых персікаў запраўленыя карыцай, з адценнем ванілі і карычневага цукру. Калі запечаныя, персікі мяккія і далікатныя, кожная лыжка запаўняецца з расплаву ў ваш рот садавіна і густы, cinnamony персікавага падліўкай.
Бісквіт далівання з'яўляецца адаптацыяй глютена з забіты рэцэпту кухні я песціў на працягу многіх гадоў. Бісквіт баз глютен Bisquick і жоўтая кукурузная мука, з карычневым цукрам, дадаўшы нотку прысмакі і пахта стварэння сметанковай, святла і пухнатую тэкстуры.
Ні адзін шавец не абыходзіцца без шарыка ванільнага марозіва зверху. Марожаны пачынае раставаць над яшчэ цёплым-з печы шаўца для міскі летуценнага лета.
Што вам трэба
- Для начыння Персік:
- 4,5 фунта саспелых жоўтых персікаў (
- шкуры выдаленыя , каля 13 вялікіх персікаў)
- 2 сталовыя лыжкі глютен кукурузны крухмал
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі глютена ваніль паста (або экстракт ванілі)
- 1/4 кубкі светла-карычневы цукар
- Для глютена Бісквіт Топінг:
- 3/4 кубкі глютена Bisquick
- 1/4 кубкі кукурузнай мукі жоўты
- марская соль 1/4 чайнай лыжкі
- 1 1/2 чайнай лыжкі парашка без глютена выпечкі
- 1/2 кубкі пахта
- 3 сталовыя лыжкі светла-карычневага цукру
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла (халоднай і нарэзаць на дробныя кавалачкі)
Як зрабіць гэта
- Папярэдне нагрэць духоўку да 425 F. У сярэдніх памераў рондалі, давесці ваду да кіпення.
- Прамыць персікі і выразаць невялікія е ў ніжняй частцы кожнага персіка. Пагрузіце персікі ў кіпячай вадзе на працягу 40 секунд (калі персікі не зусім саспелыя, пакінуць у вадзе на працягу 1 хвіліны).
- Выдаліце персікі з кіпячай вады шумоўкай і пагрузіце ў міску з ледзяной вадой на працягу 1 хвіліны. Выдаліць персікі і высушыце. Пачынаючы з ніжняй часткай персіка, акуратна ачысціць ад скуры да поўнага удалено.
- Пасля таго, як усе шкуры выдаляюцца з персікаў, разрэзаў плоць ад ямы і ў 1/2 "тоўстыя лустачкі. Плейс лустачкі ў вялікую міску і пасыпаць кукурузны крухмал, карыцу, карычневы цукар і ваніль зверху. Асцярожна змяшайце рукамі пакуль усе інгрэдыенты не будуць аб'яднаныя.
- Заліць персікі раўнамерна на дно 3-кварт печы доказ стравы. Адкладзеце, як вы рыхтуеце начынне.
- У місцы сярэдняга памеру, ўзбіце разам Bisquick, кукурузную муку, соль, разрыхляльнік, і карычневы цукар, пакуль не змяшана. Дадаць халодныя кавалачкі сметанковага масла. З дапамогай разака печыва або відэльцам, выразаць алей у сухія інгрэдыенты. Дадайце маслёнку і ня скласці да мокрай формы тэсту.
- Адкіньце бісквіт цеста ў шурпатыя лыжкі над персікамі - цеста не трэба пакрываць усе верхнюю частку. Вы можаце прастору па-за ложков над шаўцом.
- Выпякаць выявілі пры 425 F на працягу 25-27 хвілін, пакуль персікі не бурбалкі і бісквіт далівання атрымліваецца залатым.
- Выдаліць з духоўкі і дайце астыць на працягу 10 хвілін. Падаваць з шарыкам ванільнага марозіва для яшчэ больш летуценнага лячэння.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў, каб пацвердзіць прадукт глютен. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 235 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 246 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |