Страус можа быць поснай альтэрнатывай ялавічыны. Тым не менш, страус ня моцны на смак, так што вы хочаце, каб сезон добра. Гэты рэцэпт дасць вам страус біфштэкс, вельмі падобны на гусце і тэкстуры, што з смажанай ялавічыны. Падайце па рысе, бульба, або асарці на грылі гародніна .
Што вам трэба
- 4 4-5 унцыі / 110-140 г страўса стэйкі (таўшчыня каля 3/4 цалі)
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл Вустэршір падліўкі
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 1/2 чайнай лыжкі / 7,25 мл солі
- 1 чайную лыжку / 5 мл аліўкавага алею
- 1 чайнай лыжка / 5 мл цыбульнага парашка
- 1 чайных лыжка / 5 мл грубых молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
- Змесціце струсіныя стэйкі на талерку. Камбінат астатнія інгрэдыенты і ўціраць у абодва бакі ад стейк. Накрыць поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць стейк з халадзільніка і дайце ім пастаяць пры пакаёвай тэмпературы (ахоплівае) на працягу 15 хвілін, як грыль награваецца.
- Нафту грыль кратаў добра, як толькі яна награваецца і месца стэйкі на зварыць. Грыль стейка на працягу 5-6 хвілін з кожнага боку, у залежнасці ад таўшчыні або да ўнутраная тэмпература дасягае па меншай меры 150 градусаў па Фарэнгейце
- Пасля падрыхтоўкі да адпаведнай тэмпературы, зняць з грылю і хай мяса адпачываць на працягу 5-7 хвілін. Падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 61 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 21 мг |
| натрый | 1,063 мг |
| вугляводы | 3 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 8 г |