Гэтыя смачныя гарбузовыя булачкі маюць прыемны густ і тэкстуру, і гэты рэцэпт з'яўляецца выдатным спосабам, каб выкарыстаць дадатковае гарбузовае пюрэ.
Падаваць печыва цёплага алею або араматызаваныя алеем . Яны пышныя з запаведнікамі або распаўсюд з яблычным алеем або кляновым алеем. Гэтыя печыва выдатныя з сардэчным падзеннем рагу або чылі або служыць ім з фасоллю.
Што вам трэба
- 2 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння, каля 11 унцый
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- працяжнік кайенского перац
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру спакаваныя
- 6 сталовых лыжак халоднага алею
- 1 кубак
- пюрэ гарбузы
- 1/3 кубкі пахта
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 400 F.
- Лінія ліста выпечкі з пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком.
- У харчовым, змяшайце пакуту, разрыхляльнік, соду, соль, кайенского перац і карычневы цукар. Пульс некалькі разоў, каб старанна змяшаць.
- Калі вы робіце гэта ўручную, пераканайцеся, што карычневы цукар расшчапляецца і змешваюць у сумесь мукі старанна, або выкарыстоўваць грануляваны цукар замест.
- Адрэжце алей на дробныя кавалачкі і пакласці на сумесі мукі. Пульс каля 7 або 8 разоў, або да таго часу, пакуль алей добра ўключана. Або працаваць з блендеров печыва або пальцамі. Крошкі павінны выглядаць грубай ежы. Маленькія кавалачкі алею ствараюць лушчэнне ў сьпечаных булачак.
- У невялікай місцы змяшайце гарбузовае пюрэ і маслёнку.
- У вялікай місцы змяшайце сухія інгрэдыенты і гарбуз сумесь, змешванне як раз да ўвільготнена.
- Апыніцеся на пасыпаную мукой паверхню і месіце 3 ці 4 разы, як раз, пакуль цеста не стане гладкім. Папляскаць з ў круг каля 1 / 2- да таўшчыні 3/4 цалі і выразаць з печывам разцамі.
- Размясціць на падрыхтаваным лісце выпечкі. Выпякаць 11 да 14 хвілін, або пакуль ніжнія часткі печыва ня абсмажыць.
Саветы экспертаў
- Калі карычневы цукар трохі камяком, прымусіць яго праз провад сіта, каб забяспечыць гладкую сумесь.
- Для самога пушыстымі печыва, апрацоўваць цеста як мага менш. Замясіць дастаткова, каб давесці цеста разам. Знясільванне зламаецца алей ўніз і паменшыць пластовыя кішэні.
- Пасля выразання печыва з, збіраюць аб'едкі і акуратна скласці іх разам, каб выразаць больш печыва. З-за дадатковай апрацоўкай, самыя апошнія некалькі выразанага печыва можа быць складаней, чым першая партыя.
- Замяніць адну кубак мукі з суцэльнай пшанічнай мукі для дадатковай тэкстуры і пажыўнай каштоўнасці.
- Пакладзеце алей у маразілцы, па меншай меры 20 хвілін, перш чым пачаць рабіць печыва.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 130 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 12 мг |
| натрый | 393 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |