Гарбуз пюрэ гэта нескладана зрабіць з павольнай плітой. Проста зварыць, змяшаць і захоўваць у халадзільніку ці маразільнай камеры. * Выкарыстоўвайце гэты метад для гарбузы і іншых гатункаў азімага сквош.
Вось што вам трэба:
- 3 да 4 малых і сярэдніх гарбузоў (на розным пірог, а не вялікія Джэк-о-ліхтары)
Выдаліць сцябло і выразаць гарбуз на палоўкі, трэць, чвэрць або больш дробныя кавалкі. Выкапайце насенне і валакно. Выкіньце насенне або прамыць вочы адкладзеце для выкарыстання ў асноўных падсмажаных насенні гарбузы або цукар і спецыі Смажаных насенні гарбузы .
Рада: Трымайце лыжку з невялікім ручніком або папяровым ручніком у руцэ , каб захаваць яго ад слізгацення і слізгацення
Раскладзеце кавалачкі гарбуза ў Вашай павольнай пліце. Я выкарыстаў 6-кварт павольны пліта 3 гарбузоў.
Накрыць вечкам і варыць на павольным на працягу прыблізна 5 гадзін, або да таго часу, гарбузы мякаць не дастаткова мяккім. Гэта можа вар'іравацца ад адной павольнай пліты да наступнага. Mine былі зробленыя на працягу 5 гадзін.
Хай гарбуз прахалоду ў павольнай пліце.
Калі гарбуз досыць астыне, савок мякаць ў вялікую міску і выкінуць ракавіны.
З міксерам на высокай хуткасці, біць гарбуз да мякаці не стане гладкай. Або выкарыстоўвайце кухонны камбайн або блендер пюрэ гарбузы ў партыях.
Лыжка пюрэ гарбузы ў маразільнік кантэйнеры, Zip-блізка сумкі маразільніка, ** або з шырокім горлам 1-пінты кансервавання банкі, пакінуўшы каля 1/2-цалевы вольнай прасторы. Калі вы выкарыстоўваеце вузкі рот кансервавыя банкі, пакіньце прыкладна на цалю, каб даць магчымасць пашырэння. Шкло можа разбіцца, калі не хапае вольнага прасторы над.
Этыкетка кантэйнеры з імем і датай і захоўваць у халадзільніку на працягу 5 да 7 дзён ці замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў. Выкарыстоўвайце хатняе пюрэ ў рэцэптах гэтак жа, як вы б выкарыстоўваць кансерваванае (неприученное) гарбузовае пюрэ.
Вы павінны атрымаць каля 3 да 4 пінты ад вялікага (ад 6 да 7-кварта) павольны пліта з 3 да 4 гарбузоў.
Размарожванне у халадзільніку на працягу ночы або ў мікрахвалевай печы.
* Міністэрства сельскай гаспадарка ЗША не рэкамендуе хатняе кансерваванне для гарбузовага алею або пюрэ гарбузы. Ад Нацыянальнага цэнтра для хатняга кансервавай: "Замарожванне гэта самы просты спосаб захаваць гарбуз, і гэта дае лепшае якасць прадукту.»
** Упакоўка гарбузы ў торбах маразільніка і прыціснуць іх як мага больш, каб выдаліць паветра і для хуткага замарожвання. Этыкетка і дату перад захоўваннем у маразільнай камеры.
Вам таксама могуць спадабацца
Як замарозіць салодкі бульбу Тры шляху
Cajun Рэзкая Смажаныя гарбузовыя семечкі
50 Гарбуз Рэцэпты: Вялікая Дэгустацыя тарты, пірагі, дэсерты і многае іншае