Гэты рэцэпт курыца піва можа (інакш піва ў Butt Chicken) дадае краба кіпець да піва, робячы цэлым гэтая курыца яшчэ больш далікатным і духмяным.
Што вам трэба
- 1 цэлая курыца (фрыцюрніца)
- 1 1/2 сталовых лыжкі / 22,5 мл Луізіяны Кейджинской запраўленая солі (або любая загартаваная соль)
- 1 16 унцый / 475 мл можа піва (любой маркі)
- краб кіпення 1 унцыя / 30 мл Zataran ў
Як зрабіць гэта
1. Адарвіцеся кавалак паперы алюмініевай фальгі каля 12 цаляў у даўжыню. Складзеце напалову і пакласці на краты, якія складваюцца краю пад грылем, каб забяспечыць на месцы.
2. Выдаліце і лішні тлушч або скура вісіць ня ад курыцы, і змыйце прахалоднай вадой. Пэт насуха папяровым ручніком. Сезон курыца добра ўнутры і звонку Cajun заправу. Пераканайцеся ў тым, каб патрапіць пад скуру грудзей.
3. Адкрыць можна піва, узяць вялікую выказаць адну унцыі вадкасці і альбо піць ці адмовіцца ад яго.
Дадаць вадкі краб кіпець да піва. Паасобная скура ад вобласці шыі, націснуўшы палец паміж скурай і мясам. Утрымліваючы кішэню адкрыты, разліваць піва ў кішэню. Рабіце гэта ў некалькіх абласцях. Вялікая ін'екцыйная іголка працуе добра для гэтага.
3. Наступны слайд курыца над слоікам піва, трымаючы слоік піва і курыцу, асцярожна апранаючы секцыі фальгі пакрыта грылю. Зачыніць грыль і рыхтаваць на працягу 45-60 хвілін або пакуль сокі бягуць ясны і кураня зроблены. Ўнутраная тэмпература павінна быць 165 градусаў па Фарэнгейце (74 градусаў C) у мясе грудзей і 175 градусаў па Фарэнгейце (79 градусаў C) у вобласці сцягна.
4. Пасля таго, як яна прыгатавана, выкарыстоўваючы тэрмаўстойлівыя пальчаткі, асцярожна зняць курыцу з грылю і месца на вялікую апрацоўчую дошку. Выдаліць банку піва і свабодна намётавы птушка з алюмініевай фальгой. Хай астатнія на працягу 8-10 хвілін перад выразанне.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 354 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 110 мг |
| натрый | 2,765 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 35 г |