Нут Кары не толькі добры густ, але таксама запакаваная са здаровымі інгрэдыентамі. Гэта хутка і лёгка зрабіць, і нават лепш, калі зроблены загадзя і захоўваць на працягу дня перад ежай.
Што так добра пра гэта кары з'яўляецца тое, што яна таксама замярзае вельмі добра, таму зрабіць партыю і частка уверх і ўстаўце яго ў маразільніку, адно, хоць, апускаем свежы каляндра гарнір, пакуль не размарожаны і гатовы служыць.
Што вам трэба
- 3 зубка часныку, дробна нарэзаны
- 1 ½ "/ 4 см.
- свежы корань імбіра , вычышчаны і дробна нарэзаны
- 2 чайныя лыжкі молатага кмена
- 2 чайныя лыжкі молатага каляндры
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 2 памідоры, вычышчаныя і нарэзаныя
- 5 эт oz./ 150мл.
- агароднінны булён
- 1 вялікі лук, вычышчаны і дробна нарэзаны
- 8 oz./ 225g. белыя грыбы, нарэзаныя
- 1 х 15 oz./ 425g. можа нут, асушаных
- 2 oz./50g. вяршкі какос
- 3 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай кінзы / каляндры плюс дадатковы unchopped для гарніру
- 3 oz./ 75g. падсмажаны, лускаваты міндаль (па жаданні)
Як зрабіць гэта
4 порцыі
- У вялікай патэльні / патэльні злёгку абсмажыць часнык, імбір, і спецыі ў 1 сталовую лыжку алею. Паклапаціцеся, каб не спаліць; калі гэта адбудзецца, вам прыйдзецца пачаць усё нанова. Дадаць нарэзаныя памідоры і агародніннай булён . Давесці да далікатнага, кіпяць і варыць на працягу 2 хвілін.
- Змяшаць у кухонным камбайне або Liquidizer для стварэння пасты. Трымаеце ў адзін бок.
- У той жа патэльні, які вы выкарыстоўвалі раней, нагрэць пакінуты алей і абсмажыць лук на працягу 3 хвілін, дадаць грыбы і смажыць на працягу 3 хвілін больш.
- Выліце пасту кары над прыгатаваным лукам і грыбамі, дадаць гарох і дробна нарэзаны кінза / каляндра. На павольным агні варыць на працягу 15 хвілін.
- Нарэшце, рух у засланы какоса і міндаля пры выкарыстанні. Заправіць па гусце соллю і перцам.
Падаваць адразу ж, упрыгожаны свежай кінзы / каляндры. Або, астудзіць і захоўваць у халадзільніку ці замарозіць.
Варыяцыі на Асноўным Нут Кары:
Смачныя, як паказана вышэй асноўнай кары, ён паддаецца рабіць шмат змен з даданнем іншых інгрэдыентаў.
Высокі ў спісе шпінат. Даданне добрай жмені свежага шпінату 5 хвілін да канчатка варэння дазволіць шпінат слабець, але не пережарить яго. Змяшаць да канца перад гарнірам з кінзы-каляндрай.
Таматы таксама выдатны дадатак. Вазьміце свежыя, саспелыя памідоры, скура іх, калі вы адчуваеце, што вы хочаце ў адваротным выпадку, чвэрць, затым выдаліць насенне і ўнутраную асяродак памідора. Нарэзаць на кавалкі каржакаваты і дадаць у той жа самы час, што і кінза / каляндра. Я аддаю перавагу гэта варыць памідоры ў кары, як яны распадаюцца і друзлай тэкстуры, а таксама густ.
Кавалкі лусканага салодкага бульбы дадаюць пры падрыхтоўцы кары дадаць гэтак неабходную масу і тэкстуру.
На аснове рэцэпту з вегетарыянскага грамадства
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 630 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 261 мг |
| вугляводы | 73 г |
| Харчовыя валакна | 16 г |
| бялку | 25 г |