Порей эквіваленце, меры і Замены

Лук можа быць заменены на лук-порей ў многіх выпадках

Калі рэцэпт не выкарыстоўвае лук-порей ў якасці асноўнага інгрэдыента, мяккі салодкі лук або зялёны лук можа быць заменены. Вы таксама можаце паэксперыментаваць замяшчаюць лук - порей лука рэцэптаў, асабліва супы і тушеные стравы .

Порей эквіваленце і меры

• 2-порей = 1 порцыя гарніру
• 1/2 кубкі прыгатаванага = 1 порцыя
• 2 фунта порей = 1 фунт ачышчана
• 2 фунта порей = каля 4 кубкі нарэзанага
• 2 фунта порей = 2 кубкі нарэзанага прыгатаваныя
• 1 фунт порей = 2 кубкі нарэзанага
• 1-1 / 4 фунта порей = 2 вялікіх лука-порея
• 1-1 / 4 фунта порей = 3 сярэдніх лук-порей

Больш падрабязна пра лук-порей:

порей Падрыхтоўка Саветы і падказкі
Як ачысціць Лук - порей
порей Выбар і захоўванне
• порей Замены, Меры, і эквіваленце
• Гісторыя порей
порей рэцэпты

Cookbooks

Лук: The Essential Guide Кука на рэпчатую цыбулю
Эфірныя рэпчаты лук
Павараная цыбульнай Аматара
Браян Гловер Ведай сваіх лукаў