Лук можа быць заменены на лук-порей ў многіх выпадках
Калі рэцэпт не выкарыстоўвае лук-порей ў якасці асноўнага інгрэдыента, мяккі салодкі лук або зялёны лук можа быць заменены. Вы таксама можаце паэксперыментаваць замяшчаюць лук - порей лука рэцэптаў, асабліва супы і тушеные стравы .
Порей эквіваленце і меры
• 2-порей = 1 порцыя гарніру
• 1/2 кубкі прыгатаванага = 1 порцыя
• 2 фунта порей = 1 фунт ачышчана
• 2 фунта порей = каля 4 кубкі нарэзанага
• 2 фунта порей = 2 кубкі нарэзанага прыгатаваныя
• 1 фунт порей = 2 кубкі нарэзанага
• 1-1 / 4 фунта порей = 2 вялікіх лука-порея
• 1-1 / 4 фунта порей = 3 сярэдніх лук-порей
Больш падрабязна пра лук-порей:
• порей Падрыхтоўка Саветы і падказкі
• Як ачысціць Лук - порей
• порей Выбар і захоўванне
• порей Замены, Меры, і эквіваленце
• Гісторыя порей
• порей рэцэпты
Cookbooks
• | Лук: The Essential Guide Кука на рэпчатую цыбулю |
• | Эфірныя рэпчаты лук |
• | Павараная цыбульнай Аматара |
• | Браян Гловер Ведай сваіх лукаў |