Хоць родам з Блізкага Усходу і Паўднёвай Азіі, плод міндальнага дрэва лёгка даступны і вельмі папулярны ў Еўропе, асабліва ў Міжземнамор'е, адкуль ён зрабіў свой шлях ва Ўсходнюю Еўропу.
Міндаль не зьяўляюцца праўдзівымі арэхамі, а касцяніца або насеньне, якая складаецца з знешняй цвёрдай абалонкі. Іх можна набыць у абалонцы, шелушатся, бланшыруюць, падсмажаныя, смажаную, цукар, сырая, нарэзаная, slivered і зямлю ў пасце, начыння і марцыпан.
Міндаль, у іх розных формах знаходзіць свой шлях у алкагольныя напоі, супы (гл гэтага міндальнага рэцэпту супу ), смачныя рэцэпты і салодкія рэцэпты , як у гэтым лёгкім торта рэцэпту міндальнага Bundt. Начынне міндаля робіць для вельмі вільготнага торта, але не дазваляйце некалькі дробак тырчаць да вашай калыпком падмануць вас думаць, што гэта не робіцца. Вы дакладна не хочаце перепекать гэты торт.
Калі вы не маеце рондаль Bundt , турка па нахільна або бабка патэльня будзе працаваць нармальна.
Што вам трэба
- Для торта:
- 8 унцый (1 кубак або 2 палачкі) алей (размягчается)
- 1 шклянку цукру
- 3 вялікіх яйкі
- 12,5 унцый міндаля напаўнення (не міндальнае паста або марцыпан)
- 2 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 кубкі малака
- 1/4 шклянкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Для Абледзяненне:
- цукру 1 1/2 кубкі кандытараў
- 1/4 кубкі малака
- 1/4 чайнай лыжкі міндальнага экстракта добрай якасці
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Пакрыйце 10-кубак Bundt рондаль з распырсквальнікам. У вялікай місцы ці стаяць міксер, ўзбіце алей і 1 шклянку цукру да лёгкі і пушысты. Дадаць яйкі, па адным за раз, узбіваючы пасля кожнага дадання. Удар у міндальнага начыннем пакуль не змяшана.
- У асобнай невялікай місцы, ўзбіце разам муку, разрыхляльнік, і соль. Па чарзе дадайце сумесь мукі да сумесі алею з малаком, пачынаючы і заканчваючы мукой сумесі. Удар пакуль добра не змяшана. Распаўсюджванне цеста раўнамерна ў падрыхтаваную форму. Выпякаць 50 да 55 хвілін, але пачаць праверку на 45 хвілін, або пакуль зубачыстка тэсты з некалькімі крошкамі чапляецца да яго. Прахладны на правадной стойцы на працягу 10 хвілін. Затым перавярніце на краты, каб цалкам астыць.
- Для таго, каб глазуру: У невялікай місцы змяшайце цукар кандытараў, малако і міндальныя экстракт , пакуль няма ніякіх груд. Сумесь павінна бегчы лыжку, але быць непразрыстым. Пры неабходнасці адрэгулюйце. Паліць па ўсёй пірагу. Захоўваць у закрытым кантэйнеры торт.
Крыніца: адаптавана з «Стагоддзя сям'і Абраных ад Сола і Бэйкера марка» (HM Смайт Co., 1997).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 366 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 89 мг |
| натрый | 183 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |