Польскі настойка з'яўляецца састарэлым сардэчным. Найбольш распаўсюджаныя тыпы зробленыя з садавінай і альбо гарэлкай ці выпрастанымі духамі. Гэты рэцэпт слівы настойкі або śliwówka традыцыйна вырабляюцца з чарнасліў слівай, невялікімі круглымі аскомістымі слівамі. Калі чарнасліў зліву не даступная ў вашым раёне, вы можаце, вядома, выкарыстоўваць італьянскі чарнасліў сліву, але смак не будзе сапраўдным. Nalewki робіць для выдатных ядомых падарункаў , так што плануйце адпаведна, робячы іх на Каляды.
Што вам трэба
- 3 кварта слівы (чарнасліў, злёгку няспелы, промывают і без костачак)
- 2 літры гарэлкі (добрай якасці, напрыклад, Шапэн гарэлка, або выпрастаныя духі)
- 3 палачкі карыцы
- 4 цэлых зубчыка
- 1 шклянку цукру
Як зрабіць гэта
- Змесціце слівы ў банку галёна. Наліце палову выпрямленных духаў або гарэлак ў вялікі рондаль. Дадаць палачкі карыцы і гваздзікі, і цёпла. Растварыць цукар у цёплай гарэлцы, зняць з агню і астудзіць да пакаёвай тэмпературы.
- Наліце гарэлку сумесь над з'едзеныя сліў ў галоне банку. Дадаць астатнюю гарэлку. Каўпачок шчыльна і хай сядзяць у працягу трох месяцаў. Калі падрыхтаваныя летам, не пакідаюць плён у гарэлачнай сумесі непасрэдна да Куццю для поўнага, фруктовага водару. Працадзіць і падаваць у сардэчных акулярах. Не выкідвайце садавіна! Выкарыстоўвайце некалькі кавалкаў яго ў вашым калядным кампот , падавайце па марозіву або зрабіць кавы торт з адкрытым тварам , выкарыстоўваючы цеста з гэтага польскага салодкага рэцэпту ролу .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 59 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |