Як зрабіць польскія колы торта або Kolacz

01 з 06

Вось што вам трэба будзе зрабіць польскія колы торта або Kołacz

губка:

• 3 1/2 чайнай лыжкі актыўныя сухія дрожджы
• 1 сталовую лыжку цукру
• 1 3/4 кубкі цёплага малака
• 1 кубак мукі агульнага прызначэння

цеста:

• 4 вялікіх яйкі
• 1 кубак цукру кандытараў
• 4 кубкі ўніверсальнай пакуты
• 8 унцый (2 палкі) топленае масла, злёгку астуджаюць

Сыр Начынка:

• 2 фунта фермера сыр ці тварог сыр
• 4 вялікіх яйкі
• 2 кубкі цукру
• 1 сталовая лыжка ванільнага цукру
• 1 кубак светлы або цёмны разынкі, наляцеў ў вадзе і асушанае (па жаданні)

Крошка Топінг:

• 4 унцыі (1 палка) халодны алей
• 6 сталовых лыжак цукру
• 2 сталовай лыжкі ванільнага цукру
• 1 кубак мукі агульнага прызначэння

Робіць 2 (12 цаляў) Польскіх тарты колы або Kołacz

02 з 06

Як зрабіць дражджавую Губка

Для таго, каб зрабіць губку:

1. У сярэдняй місцы змяшаць дрожджы, 1 сталовую лыжку цукру, малака і 1 шклянку мукі.
2. Адкладзеце ў цёплым месцы, каб падняцца да святла і пеністага, каля 15 хвілін.

03 з 06

Як зрабіць цеста для польскага колы торта або Kołacz

Каб зрабіць цеста:

1. Выкарыстоўваючы прыкладанне вёслы у міксеры стэнда або вялікай місцы ўзбіць 4 яйкі з цукрам 1 кубак кандытараў да светлых і злёгку патоўшчаных, каля 10 хвілін. Дадайце пакуту і губку, і працягваюць біць цеста, пакуль добра ня ўключана. Цеста будзе занадта вольна для крука тэсту, таму працягвайце выкарыстоўваць вясло.
2. Паступова дадаць растопленае сметанковае масла і працягваць біць, пакуль цеста не стане гладкім і пачынае блістэр, прыблізна 10 mnutes. Рыпанне ўніз цеста з бакоў шара, накрыць вечкам і даць падняцца ў той жа місцы, пакуль не падвоены.

04 з 06

Як сабраць польскі торт колы або Kołacz перад выпечкай

1. Змазваць два 12x3-цалевыя круглыя ​​рондаля. Размяшайце ўніз цеста і выліць палову ў кожную рондаль. Накрыйце і дайце падняцца, пакуль цеста не прыходзіць у межах 1 цалі ў верхняй частцы рондалі.
2. У той жа час, зрабіць дробку далівання шляхам змешвання 1 палка сметанковага масла, 6 сталовых лыжак цукру, 2 сталовыя лыжкі ванільнага цукру і 1 шклянку мукі , як для пірага кары. Адкласці.
3. Зрабіце начынне, перамогшы сыр фермера або тварог, 4 яйкі, 2 шклянкі цукру і 1 сталовую лыжку ванільнага цукру. Рух у асушаным разынках. Адкласці.
4. Змесціце стойку ў сярэдзіне духоўкі і цяпла да 325 градусаў. Калі цеста паднімецца, уліць палову сырнай начынкі на вяршыні кожнай рондалі тэсту і дайце ўвабрацца, штурхаючы яго ўніз, калі гэта неабходна.
5. Пасыпаць кожны торт з паловай дробак далівання.

05 з 06

Выпякаць польскае кола торт або Kołacz да залацістай скарыначкі

Выпякаць каля 50 хвілін або да тых часоў, пакуль цеста не залаціста-карычневага колеру і зубачыстка выпрабаванні ў чысціні. Там могуць быць некаторыя вільготныя сырныя крошкі, якія чапляюцца калыпком так выпрабаваць ад цэнтра.

06 з 06

Выразаць польскае кола торта або Kołacz ў кліны

Дайце kołacz цалкам астыць перад нарэзкай на дзелькі. Начынне сыр і крошкі далівання будуць запалі да сярэдзіны або ніжняй частцы пірага, які з'яўляецца нармальным. Kołacz можа быць пасыпаны цукрам кандытараў, калі гэта неабходна.