Сыр саломкай вельмі папулярны аперытыў на поўдні і яны дзіўна лёгка зрабіць з сырам чеддер і трохі кайенского перцу. Кожны Паўднёвы кухар мае рэцэпт, і вы знойдзеце закускі ў большасці вечарынак і ўрачыстых мерапрыемствах.
Выкарыстоўвайце востры чеддер для лепшага водару і не скупіцеся на кайенского!
Што вам трэба
- 1 палка плюс 6 сталовых лыжак сметанковага масла (14 сталовых лыжак)
- (Пакаёвая тэмпература )
- 3 кубкі сыр чеддер (вострыя)
- 1 3/4 кубкі ўніверсальнай пакуты (плюс больш для пракаткі)
- 1/8 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу (больш ці менш)
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце алей і сыр у кантэйнеры камбайна. Дадайце муку, соль, кайенского перац і Вустэршір. Вечка і пульс да старанна змешваюць.
- Калі камбайн не выкарыстоўваецца, пакласці муку, соль і кайенского перац у міску. Дадайце алей, сыр і Вустэршір, і з дапамогай двух нажоў або блендер печыва, змяшаць старанна.
- Абгортка ў ваксаванай паперы або поліэтыленавай плёнкай і астудзіць на працягу па меншай меры 1 гадзіны.
- Нагрэць духоўку да 300 F. Выраўнуйце ліст выпечкі з пергаментнай паперы ці пакінуць яго скрыпучыя.
- Рол невялікая колькасць тэсту ў доўгую трубку аб шырыні саломы і нарэзаць на адрэзкі патрабаванай даўжыні. Або, рулон цеста на пасыпанай мукой паверхні да прыблізна 1/8-цалевы 1/4 цалі таўшчынёй, наразаюць на палоскі, і мякка круціць. Калі вы выкінулі іх у саламяныя фігуры, выкарыстоўвайце плоскі блок або плоскае шырокае страва знізу абкачаць іх раўнамерна. Размясціць палоскі на лісце выпечкі.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 20 да 25 хвілін, або да тых часоў, пакуль саломінкі выразныя і злёгку падсмажаны. Зніміце і дайце астыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 67 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 16 мг |
| натрый | 87 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |