Вострая слодыч свежага саспелага персіка надае гэты салата вялікі водару, а таксама прыгожую шаўкавістымі тэкстуру. Дадайце дадатковыя кайенского для трохі штурхяля.
А што потым? Я люблю гэтую павязку на небудзь яркую, перачную зеляніны, як рукалы, так як слодыч і рэзкі ўдар з'яўляюцца ампингом ўверх па кантрасце. Сапраўды гэтак жа я люблю яго з больш горкай зелянінай, як цыкорый і салата эскариоль, так як ўзнёслая слодыч персіка ў туалетным загартоўвае іх жорсткія рэбры. Дадаць у некаторым луку для з'едлівага ўкусу, грэнкі ці грэцкіх арэхаў для храбусцення і фета або cojita для гладкай салёнасці. Так як персікі і памідоры маюць больш агульнага, чым вы можаце здагадацца, гэта туалетны добра працуе на таматных нагружаныя салаты таксама.
Ведайце, што гэтая павязка можа быць зроблена і ўсё, накрывала і астуджаныя, на працягу трох дзён.
Што вам трэба
- 1 сярэдні
- жоўты персік
- 3 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 3 сталовыя лыжкі чырвонага віна (або херас воцат)
- 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі
- Дадаткова: 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу
Як зрабіць гэта
- Першыя рэчы першае: трэба сутыкнуць і ачысціць гэты персік. Калі вы таксама пілінг персікаў для іншых мэтаў, ісці наперад і бланшыраваць і ачысціць іх (гл Як пачысціць Персікі саветы). Калі вы проста лушчэнне гэты персік, выразаць персік напалову да ямы ўвесь шлях вакол, скруціце два бакі, і іх разнімаць далей ад ямы (гл Як Піт персікаў ). Затым проста выкарыстоўваць раслінны нож ці востры нож для ачысткі гародніны, каб адрэзаць і выкінуць лупіну з двух паловак (некаторыя людзі могуць знайсці яго лягчэй чысціць персікі, калі яны парэжуць на чвэртачкі першага).
- Выразаць вычышчаны персік на кавалкі і змясціць іх у блендере з аліўкавым алеем, воцатам, соллю і чырвоным перцам. Віхор да цалкам гладкай.
Гэты рэцэпт дае больш чым дастаткова, каб апрануць 4 да 6 кубкаў зялёнага салаты (на шчасце, любы лішак можа быць, накрываў і астуджаныя, на працягу некалькіх дзён у халадзільніку).
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 114 |
Усяго тлушчаў | 10 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 291 мг |
вугляводы | 5 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |