Лыжка гэтыя запраўлены персік захоўвае на печыва або ангельскія кексы для рэальнага лячэння. Персік кансервы запраўлена з невялікай колькасцю карыцы і мушкатовага арэха для рэзкім шаўца-падобны водар.
Звязаны: Рэзкая Карамель Груша Jam
Што вам трэба
- 5 кубкаў персікаў (нарэзаныя кубікі, спелая, і фірма)
- 4 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
- 4 кубкі цукру, падзеленага
- 1 бедная гарбатная лыжка карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі мушкатовага арэха (зямля)
- 1/2 чайнай лыжкі сметанковага масла
- вадкасць садавіна пекцін 1 мяшок
- 1 1/2 чайнай лыжкі ванілі
Як зрабіць гэта
- У вялікім глыбокім чайніку, аб'яднаць персікі з цытрынавым сокам і 2 шклянкай цукру; накрыць вечкам і даць пастаяць на працягу 1 гадзіны.
- Запоўніце Canner аб напалову з вадой; дадаць пустыя кансервавыя банкі і давесці ваду да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму, каб захаваць банкі гарачым. Прынясіце рондаль вады толькі да кіпення; знізіць тэмпературу да нізкага і дадаць банку вечка. Не кіпяціць вечка.
- Да персікаў дадаць пакінуты цукар, карыцу, мушкатовы арэх і алей, пры выкарыстанні. Цяпло выявілі на сярэднім агні, часта мяшанні да поўнага растварэння цукру. Давесці да кіпення і тушыць на працягу 5 хвілін, часта змешваючы.
- Павелічэнне цяпла да сярэдне-высокай. Стала памешваючы, давесці сумесь да поўнага кіпення. Дадайце пекцін і давесці яшчэ раз да поўнага кіпення. Варыць роўна 1 хвіліну даўжэй. Выдаліць з цяпла і абястлушчаныя лішкі пены з сумесі. Рух у ванілі і хай садавіна сумесі астыць на працягу 5 хвілін, перыядычна памешваючы.
- Выкарыстоўваючы абцугі, асцярожна выдаліць банкі з гарачай вадой, сліў добра. Запоўніце іх з гарачай фруктовай сумессю, пакідаючы 1/4 цаля вольнай прасторы. Працірайце дыскі чыстыя з вільготнай тканінай або папяровым ручніком і падыходзяць пломбаў на вяршынях слоікаў. Закруціце трывала вечка. Апусціць банкі ў ваду і дадаць яшчэ вельмі гарачую або кіпячую ваду так, каб вада складае ад 1 да 2 цаляў вышэй слоікаў. Давесці да кіпення. Накрыць вечкам і варыць на павольным агні 10 хвілін. Выдаліць банкі з гарачай вадой і дайце астыць на стойцы. Ня інвертаваць гарачыя банкі.
Заўвага: Пры выкарыстанні 1-пінты (16 унцыі) банкі, працэс / кіпець поўныя банкі на працягу 15 хвілін.
роднасныя рэцэпты
- Easy Small Batch Strawberry Jam
- Самаробны Blueberry Jam