Вы стаміліся ад той жа старой гарбузы рэцэпты? Вось смачны рэцэпт з Турцыі , які адвязе вас далёка за межамі гарбузовага пірага .
Турэцкі зацукраваныя гарбузы дэсерт, больш вядомы як «дэсерт з гарбуза» (Ках-BAHK »TAHT'-Лух-Suh), не толькі просты ў прыгатаванні, гэта таксама досыць фантазіі для кампаніі. Гэта выдатны спосаб , каб атрымаць поўны водар гарбузы ўсёй вашай сям'і будзе любіць, без дадатковых калорый і вугляводаў у скарыначка пірага .
Гэта ідэальны варыянт, калі ў вас ёсць дадатковая гарбуз вакол. Будзьце смелыя і паспрабаваць гэты рэцэпт падчас святаў замест гарбузовага пірага, і вы ніколі не будзеце вяртацца.
Што вам трэба
- 2,5 фунта / 1 кг гарбуза (свежы, аздоблены)
- 2 кубкі цукру
- 1 дробка солі
- 2 палачкі карыцы
- Гарнір: здробнены грэцкі арэх
- Гарнір: Турэцкая «каймак» або
- каймак
Як зрабіць гэта
- Самы цяжкая частка гэтага рэцэпту з'яўляецца першым крокам - зачыстка вашых гарбузоў. Для таго, каб пачаць, зрэзаць верхавіну з вашай гарбузы, як маленькі каўпачок. Такім жа чынам, адрэзаць сцябло ў самым нізе.
- Выкарыстоўваючы дужы, востры апрацоўчы нож, выразаць гарбуз зверху данізу робячы трэсак каля 2 цаляў у шырыню ў цэнтры.
- Ачысціце насенне і мяккія сярэднія часткі і адрэзаць вонкавую ашалёўку кожнай палоскі. Цяпер вы павінны мець некалькі форму паўмесяца трэскі гарбузы.
- У залежнасці ад іх даўжыні, разрэзаць кожную палоску на дзве ці тры часткі. Ваша мэта павінна быць штукамі тры-чатыры цалі даўжынёй.
- Лінія ніжняй частцы вялікі, дробнай закрытай патэльні або рондалі з гарбузом.
- Заліць цукар раўнамерна зверху. Пасыпаць дробкай солі зверху, дадаць палачкі карыцы і накрыць рондаль. Хай пан адпачываць на працягу ночы.
- На наступную раніцу, вы ўбачыце, што гарбуз выпусціла усе свае сокі. Гарбуз частка павінна быць пакрыта амаль ва ўласным соку. Там не павінна быць ніякай неабходнасці дадаваць любую дадатковую ваду.
- Змесціце план яшчэ пакрытую на пліту і давесці да кіпення, затым паменшыце агонь.
- Хай гарбуз кіпець, пакуль ён не стане вельмі мяккім і празрыстым, а сок і цукар зніжаюцца да густой, густой кансістэнцыі. Гэта можа заняць ад аднаго да двух гадзін выраўноўванню. Праверце патэльню часта, каб прадухіліць цукру ад спальвання.
- Пасля таго, як гарбуз «цукаты,» дайце яму астыць у рондалі на працягу некалькіх хвілін. Выдаліце кавалачкі акуратна і размясціць іх на сервіравальную страва.
- Выкіньце палачкі карыцы. Паліць дадатковы сіроп над верхнім і захоўваць у халадзільніку на працягу некалькіх гадзін.
- Непасрэдна перад падачай на стол, ўпрыгожце вашыя гарбузовыя кавалачкі з дробленым грэцкім арэхам і лыжкай турэцкіх «каймак» або ўзбітымі сліўкамі.
- Калі вы хочаце, каб ажывіць вашу зацукраваныя гарбузы, вы можаце дадаць цэлыя зубчыкі, кардамон, кавалачкі імбіра і мушкатовага арэха сок разам з палачкамі карыцы перад падрыхтоўкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 234 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 41 мг |
| вугляводы | 60 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 1 г |