Гэтая павольная грудзінка пліты ялавічыны рыхтуюць з рознымі гароднінай і прыправаў. Доўгае, павольнае тушэнне з'яўляецца выдатным спосабам, каб прыгатаваць выразаць з ялавічыны, як грудзінка.
Гэта тушанае мяса тыпу стравы з бульбай, морквай і лукам.
Што вам трэба
- 3 фунта мяса
- ялавічная грудзінка (добра аздоблены)
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 3 морквы (нарэзаць 2-цалевыя кавалкі)
- 5 невялікіх чырвоных бульбу (удвая)
- 1 вялікі лук (нарэзаць клінамі)
- 2 сталовыя лыжкі тапиока (хуткага прыгатавання)
- 3/4 кубкі піва (або выкарыстоўваць сухое чырвонае віно)
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 1/4 чайнай лыжкі сушеного размарына (рассыпаліся)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 лаўровы ліст
- 1/4 шклянкі вады
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Браўн грудзінка з усіх бакоў.
- Змесціце моркву, лук і бульбу ў павольнай пліце. Пасыпаць тапиока па гародніне. Дадайце пассерованный грудзінку (калі грудзінка вельмі вялікі, разрэзаць яго напалову).
- Змяшайце піва з астатнімі інгрэдыентамі. Наліце сумесь па грудзінкі.
- Вокладка і варыць на высока на працягу ад 5 да 6 гадзін або на нізкім узроўні на працягу 8 да 10 гадзін.
- Тапиоки згусне вадкасці, каб зрабіць свой уласны соус. Выдаліце лаўровы ліст перад падачай на стол.
чаявыя
- Калі вадкасці вадзяністыя, уліць іх у рондаль і варыць на працягу некалькіх хвілін, каб трохі паменшыць і сканцэнтраваць водары.
- Дадайце завісі 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу і 1 сталовую лыжку халоднай вады , калі больш патаўшчэнне пажадана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1103 |
| Усяго тлушчаў | 49 г |
| Насычаных тлушчаў | 18 г |
| ненасычаныя тлушчы | 22 г |
| халестэрын | 326 мг |
| натрый | 331 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 107 г |