Амерыканскае кітайскае рагу, таксама вядомае як гуляш, далёка ад яе азіяцкай цёзкі. Гэта сумесь ялавічнага фаршу, макароны, і памідоры, і гэта адна з любімых Амерыкі камфорт ежы с. Дадатковы часнык і памідоры надаюць гэтай версіі багацце водару. Зялёны перац з'яўляецца абавязковым.
Гэты рэцэпт робіць вялікую партыю, а рэшткі смачна, таксама. Цяпло ў мікрахвалевай печы, на пліце ў невялікай колькасці алею або алею, ці вечкам і цяпло ў духоўцы.
Што вам трэба
- 16 унцый макаронных вырабаў
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 вялікі лук (сечаны, каля 1 1/2 кубкі)
- 1 зялёны перац, нарэзаны, па жаданні
- 2 фунта ялавічнага фаршу
- 2 зубка часныку
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1 (28 унцый) можа здробненых памідораў
- 1 (14,5 унцыі) можа нарэзаныя кубікамі памідоры
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 3 сталовыя лыжкі
- таматная паста
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- Соль (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Прыгатуйце макароны ў кіпячай падсоленай вадзе , выконваючы загады на ўпакоўцы. Зліць у друшляк і прамыць пад гарачай вадой. Адкласці.
- У вялікай глыбокай патэльні або рондалі, нагрэць алей і алей на сярэднім агні.
- Дадайце лук і перац, калі выкарыстоўваецца. Варыць, памешваючы, пакуль цыбуля не мякчэе і краю подрумянятся.
- Дадаць фарш і рыхтаваць, памешваючы і разбіваючы, да гатоўнасці і больш не ружовы.
- Дадайце часнык і чесночный парашок і варыць, перамешванне на працягу ад 1 да 2 хвілін даўжэй. Рух у раздушаных таматаў і нарэзаныя памідоры, таматавы соус і паста, цукар і перац. Кук, перамешванне, пакуль соус сумесь не пачынае кіпець. Густ і дадаць соль, па меры неабходнасці. Варыць на павольным агні на працягу ад 5 да 10 хвілін.
- Дадаць асушаных макароны ў соус, добра змяшаць і нагрэць да канца.
Саветы і варыяцыі
- Падаваць з цёплым хлебам, булачкай або печывам і кінутым салата або салатай з капусты на баку.
- Прапусціце нарэзаны зялёны перац, пры жаданні.
- Соце ад 4 да 8 унцый нарэзаных свежых грыбоў з лукам.
- Дадайце 1/2 чайнай лыжкі на 1 чайную лыжку здробненых шматкоў чырвонага перцу для цяпла.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 453 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 109 мг |
| натрый | 159 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 38 г |