Яблычныя пірагі вялікія, але яны могуць мець некалькі занадта шмат калорый для некаторых дыет. Калі вы ўсё яшчэ хочаце, каб атрымаць асалоду ад гэтым класічны дэсерт, вы можаце зрабіць яго крыху больш здаровым, скарачаючы частка цукру. У рэшце рэшт, самі яблыкі дадаюць дастатковую колькасць прысмакі, так што гэта сапраўды не трэба шмат цукру, каб зрабіць яго смачным.
Яблычны пірог можа быць зваблівай бок з-за яблыкі Granny Smith. Для таго, каб дадаць здаровую дозу прысмакі, паспрабуйце служыць гэты пірог цёплым з шарыкам нятлустага замарожанага ёгурта або марожанага .
Што вам трэба
- Для зямной кары:
- 1 шклянку мукі (універсальны)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 кубкі сметанковага масла (астуджаныя)
- 3 сталовых лыжкі вады (астуджаны на лёд)
- Для начыння:
- 2 кубкі яблыкаў (Granny Smith; вычышчаныя, парашковыя і нарэзаныя)
- 2 кубкі яблыкаў (гала, вычышчаны, полы і нарэзаны)
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 1/4 кубкі карычневага цукру
- 2 сталовыя лыжкі цукру (белы, грануляваны)
- 1 1/2 сталовыя лыжкі мукі (універсальны)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
Як зрабіць гэта
Зрабіце скарынку пірага
- У вялікай місцы змяшайце пакуту і соль.
- Выразаць ў астуджаным алеі, з дапамогай двух нажоў або блендер печыва.
- Апырскванне ў ледзяной вадзе, 1 сталовай лыжцы за адзін раз у сумесь, змешванне з відэльцам пасля кожнага дадання.
- Выкарыстоўваючы свае рукі, сфармаваць цеста ў шар.
- Раскачайце цеста ў 11-цалевы круг паміж двума лістамі поліэтыленавай плёнкі , пакрытых распырсквальнікам , каб паменшыць прыліпанне.
- Змесціце цеста ў халадзільнік на 30 хвілін, так што ён становіцца трохі цвёрдым і аднастайным.
- Разагрэйце духоўку да 425 F.
- Выдаліць верхні ліст пластмасавай абгорткі з тэсту пірага .
- Уключыце цеста на працягу 9 цаляў пласціны пірагі, пакрытая распырсквальнікам, і выдаліце пакінуты пласт поліэтыленавай плёнкі.
- Пальцамі націсніце цеста ў пласціну пірага і флейта краю.
Зрабіць яблычную начынне
- У вялікай місцы змяшайце яблыкі з цытрынавым сокам.
- У асобнай місцы змяшайце пакінуты цукар і муку.
- Змяшайце сумесь цукру з яблыкамі і змяшайце сумесь злёгку з відэльцам.
- Заліць яблыкі ў скарынку пірага.
- Выкарыстоўвайце нож, каб разрэзаць пакінуты алей на дробныя кавалачкі, і размеркаваць алей кавалкі па-над пірага.
- Выпякаць пры 425 F на працягу 10 хвілін, затым выключаюць высокую тэмпературу да 350 F і выпякаць яшчэ 30 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 199 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 285 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 2 г |