Какосавае малако і парашок кары робяць гэтую печ тушанай курыцы сакавітай і пяшчотнай, і ён спакаваны з густам. Я выкарыстаў цэлыя курыныя ножкі ў гэтай страве, але курыныя сцягна або спалучэнне галёнак і сцёгнаў могуць быць выкарыстаныя. Вы можаце наладзіць кайенского перац, калі вам падабаецца больш або менш цяпла.
Падаваць курыцу над сметанковай крупамі ці рыс, ці падаваць з бульбай і бакавым гароднінай.
Глядзіце таксама
Запечаная Востраў смажанай курыная ножка Quarters
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 3 фунта курыныя ножкі (цэлыя або чвэрці, каля 6 ног)
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі (падзяліць)
- 1/4 чайнай лыжкі чорны перац (свежемолотый)
- 1 кубак лук (сечаны)
- 2 сярэдніх зубка часныку
- 1 сталовую лыжку імбіра ці імбір пасты (фарш)
- 3 сталовыя лыжкі парашка кары
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 1 можа (14,5 унцый) нарэзаныя кубікамі памідоры (неосушенных)
- 1 можа (13,5 унцый) палегчаны какосавае малако
- Дадаткова: 2 да 3 сталовыя лыжкі свежай кінзы (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай жароўні на сярэднім агні.
- Пасыпаць курыныя кавалачкі злёгку з некаторымі з солі і свежемолотый чорны перац
- Пакладзеце палову кавалачкі курыцы ў жароўні і варыць каля 5 да 6 хвілін з кожнага боку, да залацістага колеру. Выдаліць курыцу на талерку і паўтарыць з пакінутай курыцай. Выдаліце кураня да пласціне.
- Дадайце лук у жароўню; рыхтаваць, памешваючы, пакуль не падрумяніцца. Дадайце часнык і імбір і варыць, памешваючы, на працягу 2-х хвілін. Рух у парашку кары, кмен, кайенского перац, а астатнія кошерную соль. Кук, перамешванне, на працягу 1 хвіліны.
- Нагрэць духоўку да 300 ° F.
- Рух у памідоры і какосавага малака. Давесці да кіпення і дадаць кавалачкі курыцы.
- У гэты момант, калі жаровня або рондаль не ў духоўцы, перанясіце курыную сумесь у печы бяспечнай для выпечкі або гаршчок.
- Змесціце гаршчок ў духоўку і рыхтаваць, непакрыты, каля 1 1/2 да 2 гадзін, пакуль кураня не вельмі пяшчотны. Курыца павінна зарэгістраваць па меншай меры, 165 ° F на харчовай тэрмометр ўстаўляецца ў самую тоўстую частку курыцы, не падзенучы косткі.
- Абястлушчанае тлушч з сокаў, калі гэта неабходна. Рух у кінзы, выкарыстоўваючы, і падаваць з курыцай і рысам або сметанковым вараных круп .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1072 |
| Усяго тлушчаў | 68 г |
| Насычаных тлушчаў | 27 г |
| ненасычаныя тлушчы | 24 г |
| халестэрын | 285 мг |
| натрый | 482 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 94 г |