Дадаць элегантную ноту ў любы меню з гэтым невялікімі ліцейным рэцэптам булачак. Багатыя і Eggy, гэта крыху збажыны дасканалыя з выпараецца кружкой кавы на сняданак , ці як сюрпрыз суправаджэнне да вялікага, сямейнаму вячэры. Ажывіце ў просты суп з гэтымі ролікамі нароўні. Яны ідэальна падыходзяць для партыі гасцей, таму што яны прымаюць толькі 20 хвілін актыўнага прэпарата, і яны робяць такі прыгожы, элегантны presentation.They're ідэальна падыходзіць для партыі гасцей, таму што яны прымаюць толькі 20 хвілін актыўнага прэпарата, і яны робяць такі прыгожы , элегантныя прэзентацыі.
Заўвага Кука: План загадзя , каб зрабіць гэта. У той час як гэтыя мініяцюрныя ліцейныя валкі прымаюць толькі 20 хвілін падрыхтоўкі, плюс час выпечкі, яны патрабуюць, па меншай меры, 6 гадзін для тэсту, каб адпачыць і расці ў халадзільніку. Гэта доказ не можа быць паспеху так планаваць і рыхтавацца загадзя. Вы будзеце рады, што Вы зрабілі.
Што вам трэба
- 1/2 шклянкі вады (цёплы)
- 3 чайныя лыжкі дрожджы (сушаць хутка)
- 3 сталовыя лыжкі цукру (грануляваны)
- 6 яек
- 4 1/2 шклянкі мукі (універсальны)
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 12 сталовых лыжак сметанковага масла (змякчэў)
- Egg Wash:
- 1 яечны жаўток
- 1 сталовую лыжку малака
Як зрабіць гэта
У вялікай місцы растварыць дрожджы і цукар у цёплай вадзе на працягу 5 хвілін. Дадайце яйкі, біць пасля кожнага дадання, пакуль сумесь цалкам не змяшана. Дадаць палову мукі і ўсю соль яйка і працягвайце ўзбіваць сумесь на нізкай хуткасці на працягу 5 хвілін. Дадаць астатнюю муку і збілі на нізкай хуткасці на працягу яшчэ 5 хвілін. Накрыйце цеста свабодна і астудзіце яго на працягу па меншай меры 6 да 8 гадзін, да 24 гадзін.
Дазволіць цеста да пакаёвай тэмпературы. Ўзбіць размякчанае сметанковае масла ў цеста на 2 да 3 хвілін, дадаўшы некалькі лыжак дадатковай мукі агульнага прызначэння, у выпадку неабходнасці, каб зрабіць мяккую, эластычную кансістэнцыю.
Злёгку алей кожнай булачкі формы. Падзяліць цеста на 18 да 20 шароў, у залежнасці ад таго, колькі ліцейных формаў даступныя. Выдаліць 1/4 тэсту з кожнага кавалка і раскачаць яго ў меншы шар. Змесціце большы кавалак тэсту ў кожную форму і давяршэнне з мініяцюрным мячом. Паўтарыце працэс з кожнай пакінутай булачкай формай.
Дазволіць цеста не расці, пакрыта свабодна, у цёплым месцы на лісце выпечкі на працягу 90 хвілін, або да тых часоў, падвойваецца ў аб'ёме. Разагрэць духоўку да 350F. Пэндзаль булачкі з прамываннем яйкі і выпякаць булачкі на працягу 20 да 24 хвілін, пакуль яны не стануць залаціста-карычневым колерам. Падаваць мініяцюрныя булачкі булачкі на працягу 1 дня для лепшай якасці.
Гэты мініятурны ліцейныя валкі рэцэпт робіць 18 да 20 порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 118 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 91 мг |
| натрый | 274 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 3 г |