У грэчаскім: ελιόψωμο, кажуць: а-лі-ОНР-так MoH
Масліны і хлеб ... Што можа быць больш просты камбінацыі грэцкага хлеба? Гэты рэцэпт грэцкага аліўкавага хлеба можна зрабіць з чорнымі або зялёнымі грэцкімі алівамі .
Для абноўленай версіі, націсніце тут: Грэцкае аліўкавы хлеб | Eliopsomo
Што вам трэба
- 6 3/4 унцый / 200 мл вады (цёплы)
- 2 1/4 чайнай лыжкі сухіх дрожджаў (1 ўпакоўка)
- 3 1/4 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- марская соль 1 чайнай лыжкі
- 2 чайныя лыжкі цукру
- 4 чайныя лыжкі аліўкавага алею
- 1/3 фунта / 150 г
- Грэчаскія алівы (буйна нарэзаныя)
Як зрабіць гэта
Растварыць дрожджы ў цёплай вадзе.
У вялікай місцы змяшайце пакуту, соль, цукар, алей і змяшаць. Дадайце ваду / дражджавую сумесь і замясіць на злёгку пасыпанай мукой паверхні, пакуль цеста не стане гладкім і не прыліпае да рук (каля 20 хвілін).
Форма цеста ў вялікі каравай і месца на пасыпаную мукой патэльню або ліст печыва ў цёплым месцы, накрыць лёгкім кухонным ручніком і дайце падняцца ў працягу 40 хвілін.
Удар ўніз цеста, дадаць аліўкі і месяць да таго часу, пакуль аліўкі размеркаваны па ўсім тэсту.
Нагрэць духоўку да 395 ° (200 ° C).
Падзяліць цеста на 4 роўныя часткі і ўтвараюць ў бохане форму . Рахунак у верхняй частцы кожнай баханкі ў 3 ці 4 месцы, месца на размолотый для пірага (а) разнёс у цёплым месцы, злёгку пакрыты, і дазволіць расці ў працягу прыблізна 20 хвілін.
Выпякаць на сярэдняй стойцы на 395 ° (200 ° C) на працягу прыкладна 20 хвілін. (Хлеба павінны гучаць полымі пры паляпванні па дне.)
Выхад: 4 баханкі грэцкага аліўкавага хлеба.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 52 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 158 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |