Кары не павінен быць салёным - дэсертныя блінцы шмат задавальнення , каб зрабіць, і кожны любіць іх. Гэтыя яблыкі з карыцай блінцы (з адценнем карамелі Дульсе дэ Лече ) таксама робяць выдатную выпечку на сняданак.
Гэты рэцэпт выкарыстоўвае рознае Empanada цеста з салёных эмпанадас - печыва цеста сметанковага сыру, які толькі злёгку саладкавы, становіцца вельмі пластовае і смак больш як скарынкі пірагі. Таму што фруктовыя блінцы вядомыя працёку ў духоўцы, гэта важна, каб вы запячатаць краю тэсту добра. Яны, як правіла, запячатаныя з зубцамі відэльцы, але сплеценыя краю трымаць начынне лепш. Астуджальны сфармаваныя эмпанадас на ноч перад выпечкай таксама прадухіліць запаўненне ўцёкаў.
Што вам трэба
- Для Выпечка:
- 2 1/3 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 кубак (2 палачкі) сметанковае масла (астуджанае і нарэзаць на кавалкі 1 сталовую лыжкі)
- 8 унцый сметанковага сыру (астуджаная і разрэзаць на кавалкі)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- Для начыння:
- 4 да 5 цвёрдых зялёных яблыкаў (напрыклад, Granny Smith)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 шклянкі цукру
- 1/4 кубкі карычневага цукру
- дробка солі
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі карыцы
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- Дадаткова: 3 сталовыя лыжкі
- Дульсе дэ Лече
- Для выпечкі:
- 1 яечны жаўток
- 1/2 шклянкі цукру (для вобмешкі, па меры неабходнасці)
Як зрабіць гэта
- Зрабіць цеста цеста: Дадайце муку, соль і цукар у міску камбайна і пульс коратка.
- Дадайце астуджанае сметанковае масла і вяршкі сыр кавалачкі ў міску і пульс некалькі разоў, толькі да таго часу, пакуль сумесь не пачне збірацца разам. Дадайце ваніль і пульс у два разы больш коратка.
- Уключыце цеста сумесь з на кавалак поліэтыленавай плёнкі. Давядзіце цеста разам у дыск, загарнуць з пластмасай, і холад на працягу па меншай меры 2 гадзіны або на ноч.
- Зрабіць начынне: Піў і асяродак яблыкаў, затым нарэзаць іх невялікімі кубікамі. Дадаць яблыкі ў рондаль з алеем, цукрам, карычневым цукрам, соллю і карыцай. Змяшаць яблыкі на сярэднім агні, варыць, пакуль яны не толькі тэндэр.
- У невялікай місцы змяшайце сталовую лыжку ці дзве вады ў кукурузны крухмал да атрымання аднастайнай масы. Дадаць сумесь кукурузнага крухмалу, каб яблыкі і варыць, перамешванне, пакуль сумесь не пачне гусцець.
- Выдаліце яблыкі з агню і размяшаць у Дульсе дэ Лече, выкарыстоўваючы, пакуль добра не змяшана.
- Холад яблыка сумесь на працягу па меншай меры 1 гадзіны, перыядычна памешваючы.
- Форма эмпанадас : раскачаць цеста (у 2 -х ці 3 -х партый) на паверхні размолотой да каля 1/4 да 1/8-цалевай таўшчыні. Выразаць кругі з цеста каля 5 да 6 цаляў у дыяметры.
- Вільготны край тэсту круг ледзь-ледзь, па ўсім перыметры. Змесціце 1 бедную сталовую лыжку начыння ў сярэдзіне цеста. Скласці круг напалову, складаючы начынне, і заціснуць краю разам шчыльна запячатаць, уплощение і пашырэнне іх няшмат, як вы звядзіце іх. Складзеце і абціскання сплюшчаны край над сабой дэкаратыўна-. Паўтарыце з астатнімі эмпанадас.
- Астудзіць эмпанадас каля 1 гадзіны для дасягнення лепшых вынікаў (або 15 хвілін у маразільнай камеры). Разагрэйце духоўку да 350 F. Змяшайце яечны жаўток з невялікай колькасцю вады і пэндзля над эмпанадас. Апырскванне эмпанадас з цукрам.
- Выпякаць блінцы з мясам, пакуль пыхкаў і залаціста-карычневага колеру, каля 20 хвілін. Гэта лепш за ўсё ёсць цеплыня і можна разаграваць у нізкай печы.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 188 |
Усяго тлушчаў | 12 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 39 мг |
натрый | 102 мг |
вугляводы | 20 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 1 г |