Гэтыя свіныя адбіўныя марынаваць у акуратным цытрусавых травах марынаду. Абавязкова грыль іх гарачымі і хутка. Калі ў вас ёсць больш тоўстыя свіныя адбіўныя, грыль іх гэтак жа, як горача, але на працягу больш доўгага часу, чым танчэй, свіныя адбіўныя.
Што вам трэба
- 8 таўшчынёй свіныя адбіўныя 1/2-цалевы
- 1/2 кубкі / 120 мл свежай пятрушкі, нарэзаныя
- 2 зубчыка
- часнык , здрабніць
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл аліўкавага алею
- 1 сталовай лыжка / 15 мл свежы размарын, нарэзаны
- 1 сталовую лыжку / 15 мл цёртай апельсінавай скарынкі
- 1 сталовую лыжку / 15 мл цёртай цытрынавай скарынкі
- 1 чайную лыжку / 5 мл цукру
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл сухога
- орегано
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл солі
Як зрабіць гэта
- Змяшайце пятрушку, часнок, алей, размарын, апельсін і цытрынавую цэдру, цукар, орегано, соль і перац.
- Распаўсюджванне сумесь над кожнай адбіўной, вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу 4-24 гадзін.
- Разагрэйце грыль так горача, як ён будзе ісці.
- Выкарыстоўваючы або сталовы нож ці лыжку, выдаліць як мага больш марынаду ад катлет , як вы можаце і грыль свіныя адбіўныя ў працягу 2-3 хвілін з кожнага боку.
- Пасля таго, як адбіўныя дасягнуць ўнутранай тэмпературы паміж 145-150 градусаў па Фарэнгейце, зняць з агню і пакіньце на некалькі хвілін.
- Падаваць з вашымі любімымі бакоў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 225 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 33 мг |
| натрый | 335 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 14 г |