Мы любім гэты эканамічны, хуткі і лёгкі рэцэпт для безглютеновой ласося кракет (піражкі).
І мы высока цэнім пажыўны імпульс, што ласось дадае да клейкавіны свабодных дыеты. Гэта багаты крыніца амега-3 тоўстых кіслот і вітаміна D.
Калі вы пазбягаеце выгадаваных на фермах ласося, не забудзьцеся зірнуць на «дзікіх злоўленых Аляскінскі» кансерваваны ласось. Мы выкарыстоўвалі кансервы «дзікія злавілі нерка» ў гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 3 (6 унцый) банкі
- Ласось (дзікі, злоўлены, Аляскінскі)
- 1/2 кубкі жоўты лук (дробна нарэзаны салодкі)
- 2 вялікіх яйкі
- 3/4 чайнай лыжкі чесночного парашка
- 1 чайную лыжку кропу пустазелля (сухі)
- 1 чайную лыжку насення салеры
- 1 гарбатная лыжка Стары Bay Заправа
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: 1 дробка кайенского перцу
- Для Густ: перац (чорны)
- 2 чайных лыжкі Вустэршір соус (Lea і Перринс, глютен ў ЗША, але прадукт прадаецца ў Англіі ці атрыманы з Англіі)
- 1/2 кубкі глютена Панько крошкі (ці вашы любімыя глютена крекеры дробна здробнены, дзеляць драбкі, палова ідзе ў сумесь ласося і палова выкарыстоўваецца для пакрыцця тэфтэлі да Жаркоў)
- 1/4 кубкі какосавага арэха (несалодкі, дробна цёрты, калі ў вас няма какос, або аддаюць перавагу не выкарыстоўваць яго, замяніць, дадаўшы 1/4 шклянкі безглютеновой Панько крошкі або дробнены безглютеновой сухары для какоса выкарыстоўваецца для пакрыцця ласось кракет да абсмажвання)
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею (для Патэльня)
- Самаробная Вапна Маянэз:
- 4 сталовыя лыжкі маянэза
- Сок з 2 вапны клінаў
Як зрабіць гэта
- Лінія малога ліста выпечкі або 13 х 9- цалі стравы з пергаментнай паперай.
- Зліць кансерваваны ласось і пакласці ў вялікую міску. Дадаць нарэзаны лук, яйкі, спецыі, соус Вустэршір і безглютеновой Панько дробак. Выкарыстоўвайце вялікую лыжку або шпатель, каб старанна сумясціць сумесь.
- Аб'яднаць пакінутыя 1/4 шклянкі безглютеновой Панько крошкі і несалодка какосавага ў міску. Рух, каб змяшацца. Калі вы не выкарыстоўваеце какос, выкарыстоўвайце 1/2 кубкі безглютеновой Панько крошкі або дробнены безглютеновой сухары замест.
- Выкарыстоўвайце 1/3 кубкі мерны шкляначку або эквівалентны савок, каб сфармаваць тэфтэлі. Напоўніце мерны шклянку з сумессю ласося.
- Уключыце ў руку і форма ў піражок.
- Dredge кожны піражок ў сумесі какосавага мякішу пакрыцця. Накрыйце кожны бок і краю.
- Змесціце тэфтэлі на падкладцы патэльні.
- Астудзіце на працягу па меншай меры, 1/2 гадзіны да Патэльня. Кракет могуць быць падрыхтаваны загадзя, пакрыты поліэтыленавай плёнкай і рэфрыжэратарныя для выгоды.
- Дадаць аліўкавы алей у вялікую, цяжкую патэльню. Цяпло на сераду высока. Асцярожна дадаць тэфтэлі і абсмажыць да залацістага колеру, каля 3 да 5 хвілін. Асцярожна павярнуць і карычневы з іншага боку.
- Змяшаць свежевыжатый сок лайма ў маянэз. Рух, каб змяшаць.
- Падаваць ласось кракет цёплыя з вапнай маянэзам.
Напамін: Пазбягайце клейкавіну перакрыжаванага забруджвання на кухні. Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.