Мая маці і яе маці перад ёй, падрыхтавалі Junglee пула на працягу многіх гадоў. Гэта мешаніна з усіх відаў інгрэдыентаў, такім чынам, дурное назва (Junglee азначае дзікі ці вар'ят на хіндзі), які прыйшоў каля аднаго прыёму ежы, калі сям'я весела і спрабуюць быць творчымі!
Што вам трэба
- 250 грам мяса рэшткі (бараніна або ялавічына) Кары
- 1 кубак басмати
- 1 вялікі лук
- 2 вялікіх памідора
- 2 ст л часнык пасты
- 1 сталовую лыжку імбіра пасты
- 2 чайныя лыжкі парашка каляндры
- 1 чайнай лыжкі парашка кмена
- 1/2 чайнай лыжкі парашка куркумы
- 2 зялёны перац чылі разрэзаць ў падоўжным кірунку
- 1 сталовую лыжку парашка гарам масаі
- 1 кубак змешаны раслінны (фасолю, гарох, моркву, каляровая капуста, бульба, і г.д.)
- 2 1/2 шклянкі гарачай вады
- 3 ст л раслінны / канолы / сланечнікавы алей для смажання
Як зрабіць гэта
- Прамыйце мал басмати добра і замачыць у місцы з вадой у працягу 15-20 хвілін.
- Нагрэць алей у глыбокай, з тоўстым дном рондалі і дадаць лук. Фрай да залацістага колеру.
- Дадайце часнык і імбір пасту і абсмажыць да светла-карычневага колеру.
- Дадайце ўсе парашковыя спецыі, памідоры і зялёны перац чылі. Фрай да алей пачынае аддзяляцца ад масаі.
- Дадайце мал, рэшткі мяса кары, гародніна і ваду і добра змяшаць. Дадаць соль па гусце.
- Давесці мал да кіпення, варыць на павольным агні, накрыць вечкам і варыць, пакуль усё вада высыхае. Калі рыс яшчэ крыху сырой дадаць паўшклянкі вады да яго і працягваць рыхтаваць.
- Служыце пякуча гарачы са свежым ёгуртам і расолам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 474 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 64 мг |
| натрый | 209 мг |
| вугляводы | 59 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 24 г |