Што можа быць прасцей і больш смачны і пажыўны, чым салата Бурак? Буракі з'яўляецца сапраўдным улюбёнцам брытанскім гародніны, і, нягледзячы на апусціўшыся добра няласкі (дзякуючы брытанскай любові марынаваных прадуктаў) у цяперашні час разумення пераваг для здароўя, ён вяртаецца ў меню вялікага часу.
Гэты рэцэпт вінегрэта мае паварот, ён мае выдатны сметанковы соус зроблены з выкарыстаннем арганічнага натуральнага ёгурта (мая каханай брэнд Organics Рахілі асабліва добра). Ёгурт змешвае з часнаком і кменам, і з мятай і каляндрай / кінза у салаце робіць яго вельмі мараканскі стыль стравай.
Што вам трэба
- 1 кубак (250 мл) натуральнага ёгурта (альбо з нізкім утрыманнем тлушчу або з поўным утрыманнем тлушчу)
- 2 чайнай лыжкі
- кмен , груба здрабняюць
- 1 зубок часныку, здрабніць
- Марская соль і свежемолотый чорны перац
- 1 фунт 12 унцый (750 г), прыгатаваныя з буракоў, змочанай у воцаце (не марынаваныя),
- 8 унцый (250 г) дзiцяцi лісце шпінату, промывают і добра дрэнаваныя
- Вялікі пучок свежай мяты саду, прыкладна расколаты
- Вялікі пучок каляндры / каляндры, груба нарэзанага, у тым ліку лісце і сцеблы
Як зрабіць гэта
- Па-першае, зрабіць перавязку. Змяшайце ўсе кампаненты запраўкі разам у невялікай місцы. Густ затым заправіць соллю і перцам, адпаведна. Калі ў вас ёсць час, пакінуць запраўку настойвацца на працягу гадзіны ці каля таго, а затым сабраць салата наступным чынам. Калі ў вас няма часу, не турбуйцеся, гэта не будзе яшчэ паспрабаваць так жа добра, што робіць яго загадзя проста падымае густ нават больш.
- Вазьміце буракі і нарэзаць нават памер кліны.
- Змяшаць буракі кліны, прамыты і асушанае шпінат з большай часткай сечанай мяты і каляндры ў вялікай місцы сервіроўкі (Пакідаю трохі сечаныя травы ў якасці гарніру для салаты).
- Перад падачай на стол, апырскайце запраўку над салатай, то, як вы будзеце гатовыя служыць скончыць дажджаванне з астатнімі сечанай зелянінай.
- Салата можа быць пададзены на сваім уласным з храбусткім хлебам і падсоленым алеем, або служыць у якасці гарніру з мясам або рыбай, або як частка цэлага шэрагу іншых салат.
Заўвага: Калі ў вас ёсць сырая буракі з саду або на рынку , то разгледзіць Обжарка іх , а не даводзячы да кіпення. Абпал буракі дапамагае захаваць шмат густу і пажыўнай каштоўнасці, яна ўзмацняе густ , а таксама. Для гэтага рэцэпту года будуць мець акунуць буракі ў воцат (не саліць яго), каб надаць яму правільны густ.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 198 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 159 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 12 г |