Рэдзька бульбяны суп Рэцэпт - Rettich Kartoffel Suppe

Радыска вельмі папулярныя гародніна ў Германіі і ядуць сырыя і прыгатаваныя. Рэдзька салаты часта падаюць разам Pellkartoffeln (просты, вараная бульба) для лёгкай закускі і гэты матч-ранейшаму , як бульбяны суп з рэдзькай. Зімовыя рэдзькі з'яўляюцца больш распаўсюджанымі для падрыхтоўкі ежы, але белыя летнія рэдзькі можна выкарыстоўваць, таксама.

Што вам трэба

• 1 маленькі лук (нарэзаныя)
• 1 зубок часныку
• 1 арт. аліўкавы алей
• 1 1/2 фунта. бульба
• 6 унцый. белае віно
• 3 1/2 гр. агароднінны булён
• 3/4 фунта радыска (чорны іспанскі ці белы, лето)
• Дадаткова: 3/4 с. крэм (або заменнік, такія як Mimiccreme)
• 1 гарбатная лыжка. солі (або па гусце)
• Даш чорны перац (па гусце, свежемолотый)
• Гарнір: грэнкі

Як зрабіць гэта

1. Нарэзаць лук, часнык і цэдру і нарэзаць кубікамі бульбу. Нагрэць алей у рондалі і ня абсмажыць лук да напаўпразрыстага. Дадайце бульбу і працягваць варыць на працягу некалькіх хвілін, затым дадайце часнык і абсмажце на працягу 30 секунд.
2. Уліце белае віно ў Deglaze і варыць, памешваючы, пакуль віно не амаль не засталося. Дадайце булён і варыце на павольным агні, пакуль бульба не стане мяккім.
3. Пакуль бульба вараць, лупіна рэдзьку і нарэзаць тонкімі лустачкамі. Дадаць бульбу і варыць на працягу 5 хвілін, або да мяккасці.

1. Калі вы хочаце, пюрэ суп, а затым вярнуцца да латка. Дадаць сліўкі (па жаданні), соль і перац па гусце. Вы таксама можаце пакінуць яго каржакаваты.
2. Падаваць у гарачым выглядзе з маслам грэнкамі або дадаць нарэзаную каўбасу і цяпла праз.

Vegan Стыль : Вы можаце дадаць заменнік вяршкоў , такія як Mimiccreme, ці пакінуць па-за крэму цалкам, так як пюрэ даволі тоўстыя і не маюць патрэбы ў ёй для рэчывы. Mimiccreme можна замовіць Walmart або ў мясцовай краме натуральных прадуктаў.

Купіць рэдзька і нямецкі (піва) насенне Рэдзька тут.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	213
Усяго тлушчаў	10 г
Насычаных тлушчаў	5 г
ненасычаныя тлушчы	3 г
халестэрын	25 мг
натрый	639 мг
вугляводы	23 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	5 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)