Лёгкі мексіканскі Cornbread

Мексіканскі кукурузны хлеб заўсёды фаварыт, і гэта выдатна з сардэчным перцам чылі або бобам .

Гэтая версія ўяўляе сабой вільготны Cornbread зроблены з цёртым сырам чеддер і мяккім зялёным чылі перцам, але не саромейцеся дадаць перац халапеньо, калі вы хочаце крыху цяпла.

Што вам трэба

• 2 шклянкі кукурузнай мукі
• 1/3 шклянкі распаленага скарочанай
• 1 сталовую лыжку цукру
• 1 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1 1/2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
• 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
• 2 вялікіх
• яйкі (злёгку ўзбіць )
• 3/4 кубкі пахта ці малака
• 1 8 унцый могуць крэм-стыль кукурузы
• -4 унцый могуць зялёны перац чылі (сечаны)
• 1/4 кубкі халапеньо перцу (фарш, або па жаданні)
• 1 шклянку сыр чеддер (здробнены)

Як зрабіць гэта

1. Разагрэць духоўку да 425 F (220 С / Gas 7).
2. Змазка 9-цалевы квадратны бляху.
3. У вялікай місцы аб'яднаць кукурузную муку, распалены скарочаныя, цукар, соль, выпечка парашок і выпечкі соды.
4. У іншай місцы ўзбіце яйкі з пахта. Дадаць яечную сумесь у сухія інгрэдыенты і змяшаць толькі пакуль не змяшана. Дадайце кукурузу крэму-стыль і мяккі перац чылі, разам з сечаным халапеим перцам, пры выкарыстанні; размяшаць да сумесі.

1. Наліце ​​палову сумесі ў падрыхтаваную форму для пірага. Пасыпаць палову цёртага сыру над тэстам.
2. Лыжка пакінутага тэсту на пласт сыру і затым зверху з пакінутым сырам.
3. Выпякаць на працягу 20 да 25 хвілін, пакуль не ўстаноўлена і ня подрумянятся па краях.

Саветы і варыяцыі

• Ёсць печ летніх і бляху гатовы, перш чым змяшаць вадкія інгрэдыенты з сухімі інгрэдыентамі.
• Для crustier кукурузнага хлеба, выкарыстоўваць чыгунную патэльню, змазаную скарочанай. Нагрэць патэльню ў духоўцы, а затым дадаць Cornbread цеста на гарачую патэльню.
• Выкарыстоўвайце сумесь чеддер і Монтерей Джэк сыру ці мексіканскай сумесі з даданнем або без вострага перцу.
• Дадайце 4 паласы варанага і рассыпаўся бекон у цеста, або дадаць яго ў першы пласт цёртага сыру.
• Дадаю прыблізна 1/2 кубкі варанай і рассыпаліся свежай каўбаса чоризо або мяккай салодкай італьянскай каўбасы разам з першым пластом цёртага сыру.
• Для дадатковага колеру і тэкстур, дадаць каля 1/2 да 1 кубкі варанай і асушэння кукурузы.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	200
Усяго тлушчаў	12 г
Насычаных тлушчаў	5 г
ненасычаныя тлушчы	4 г
халестэрын	74 мг
натрый	488 мг
вугляводы	17 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	7 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)