Булачкі з'яўляюцца асновай брытанскай выпечкі Ці салодкай або салёнай, асабліва калі падаецца з традыцыйным пасляабедзенным гарбатай.
Сырныя булачкі цары салёнай аладкі і зроблены так хутка і лёгка. Яны робяць выдатную замену для лёгкага абеду і так дасканалыя, каб соваць ў полі абеду.
Булачкі можна ёсць гарачыя, але не прама з печы, яны павінны будуць крыху ці ж астудзіцца, яны добрыя ў халодным выглядзе. Акрамя таго, яны лепш за ўсё ядуць у свежым выглядзе, але будзе трымаць на працягу дня ці два ў герметычным скрыні, хоць яны будуць мець патрэбу ў хуткай, прагрэць праз перад падачай на стол. Яны таксама замарозіць вельмі добра.
Гэты рэцэпт для сыру аладку, але яны могуць быць хутка зменены на садавіну, і або любы іншы густ вы можаце дадаць, (вішня, журавіны, лімон, апельсін і гэтак далей) праверыць нататкі ніжэй, ці вы можаце праверыць лёгкі, Класічны Сконе Рэцэпт
Што вам трэба
- 2 кубкі (225г) самастойна падымаючы мукі
- 2 унцыі (55 г) халоднага алею, нарэзаць дробнымі кубікамі
- 1 ўзровень парашка чайнай лыжкі выпечкі
- 1/2 шклянкі (55г) цёртага сыру плюс 1/2 шклянкі (55г) экстра для вобмешкі
- 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- ½ чайнай лыжкі солі
- ¼ пінты (150 мл) малака
- 1 яйка, разбітае з невялікай колькасцю малака
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F / 205C / Gas 6
- Багата вышмаруйце ліст выпечкі з маслам затым пасыпаць невялікая колькасць мукі, гэта дапаможа спыніць аладкі тырчаць.
- Просеять самастойна падымаючы муку ў вялікую міску для выпечкі, дадайце сметанковае масла, разрыхляльнік і соль. Ўтрыце алей у муку кончыкамі пальцаў, якія працуюць так жа хутка, як вы можаце. Сумесь гатовая, калі яна нагадвае выдатныя крошкі.
- Дадайце дробна цёрты сыр і сухі парашок гарчыцы да сумесі і добра змяшаць.
- Зрабіць студню ў цэнтры сумесі і выкарыстоўваючы НОЖ, размяшаць у дастатковай колькасці малака, каб зрабіць мяккае, падатлівы цеста, калі дадаць занадта шмат пасыпаць невялікая колькасць мукі, каб прадухіліць цеста занадта ліпкімі.
- Уключыце сумесь на пасыпаную мукой дошцы або працоўную паверхню і месіце вельмі лёгка , пакуль проста гладкая затым злёгку раскачаць да 3/4 "(2 см) таўшчынёй.
- Выразаць раўнды з (7,5 см) разаком 3 "ці разрэзаць на трыкутнікі з вострым нажом.
- Змесціце на бляху і вышмаруйце ўзбітым яйкам і малочную сумесь. Пасыпаць цёртым сырам затым выпякаць у верхняй частцы гарачай духоўцы на працягу 15 хвілін або да залаціста-карычневага колеру і добра падняўся.
- Астудзіць на рашотцы перад ежай.
Падаваць падзяліць па цэнтры і нашмараваць алеем.
Нататкі аб унясенні класічнай брытанскай Булачкі
Булачкі будуць трымаць выдатна на працягу некалькіх дзён, калі захоўваюцца ў герметычным скрыні, хоць яны лепш за ўсё ядуць у свежым выглядзе.
Калі вы павінны захоўваць аладкі, а затым абнавіць іх на некалькі хвілін у гарачай духоўцы, вы будзеце здзіўлены, наколькі добра яны адродзяцца да жыцця.
Булачкі замярзае вельмі добра уключаючы сыр з іх.
Альтэрнатыўныя Булачкі Рэцэпты
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 195 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 7 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 64 мг |
натрый | 671 мг |
вугляводы | 13 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 6 г |