Ўсплёск хераса або белага віна дадае водар да загартаванаму беламу падліўцы для гэтага лёгкага запяканкі з морапрадуктаў. Крэветкі, амары, і крабавыя мяса з'яўляюцца ракападобнымі, паказаным у гэтым блюдзе. Падаваць з макаронамі або храбусткімі рулонамі або чесночным хлебам і салатай.
Запяканка таксама робіць добрае страва для званай абеду або позняга сняданку. Трымаеце яго цёплым на падносе сагравальным ці ў тэрмасе.
Што вам трэба
- 4 унцыі нарэзаных грыбоў
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла, падзеленага
- Ад 12 да 16 унцый прыгатаваных сярэдніх і буйных крэветак, разрэзала
- 8 унцый амараў мяса
- 4 унцыі мяса краба
- 1/4 кубкі сметанковага масла
- 1/4 шклянкі мукі
- 2 кубкі малака
- соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі папрыка
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі адрэзала зялёны лук
- Ад 1 да 2 чайныя лыжкі дробна нарэзаных пятрушкі
- 2 сталовыя лыжкі сухога белага віна ці хераса
- сыру Пармезан, прыблізна ад 2 да 4 сталовых лыжкі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Melt 1 сталовую лыжку алею ў сярэдняй рондалі або рондалі соце на сярэднім агні. Дадайце нарэзаныя грыбы і варыць, памешваючы, пакуль яны не стануць мяккімі.
- У 1 алеем 1/2-кварт рондаль, змяшайце морапрадукты. Дадайце прыгатаваныя грыбы.
- Дадаць пакінутыя 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла ў рондалі і змесціце яго на сярэдняй нізкай тэмпературы; ўмяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым. Працягнуць прыгатаванне ежы, перамешванне, на працягу 2 хвілін. Паступова дадаць малако, увесь час памешваючы. Працягвайце варыць на павольным агні, стала памешваючы, пакуль падліўка не згусне і пацеркавым. Рух у прыправах, травах і віне.
- Акуратна размяшаць соус у сумесь з морапрадуктаў. Пасыпаць сырам Пармезан.
- Сьпячы рондаль у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 20 хвілін, затым смажыць на працягу хвіліны да карычневага зверху. Падаваць адразу ж.
4 порцыі.
Вам таксама могуць спадабацца
Крэветкі і Лингвини Выпякаць з сырам моцарелла
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 625 |
Усяго тлушчаў | 36 г |
Насычаных тлушчаў | 20 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 387 мг |
натрый | 1613 мг |
вугляводы | 24 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 49 г |