У пошуках ідэальнага вегетарыянскай рэцэпт гарачага крылы? Вось як зрабіць вегетарыянскія і веганской гарачыя крыла з выкарыстаннем Seitan - ідэальны вегетарыянскім заменнік мяса для прыгатавання без мяса гарачых крыў. Адзінае, што магло б зрабіць гэтыя веганскі Seitan крылы смачней, на мой погляд, калі вы досыць ўдачлівыя, каб жыць у Нью-Ёрку і можа выкарыстоўваць веганскі курыныя палачкі Mei Wah, каб зрабіць крылы (яны сур'ёзна лепшы вегетарыянскі заменнік мяса калі-небудзь). Але я адцягнуўся.
Калі вы любіце гарачыя крыла або буйвал крыла, паспрабуйце гэтую простую хатнюю нятлусты вегетарыянскую і веганскую версію гарачага крыла, зробленую з сейтано! Раслінныя «гарачыя крыла» з сейтана маюць усе тыя ж водары , як звычайныя гарачыя крыла, так што вы на самай справе не прапусціце мяса.
Большая частка водару ў гэтых вегетарыянскіх і веганскі гарачых крылаў адбываецца ад гарачага падліўкі, так што выкарыстоўваць вельмі добрая якасць адзін. Мне падабаецца Red Hot Бафала соус Франк (і так, гэта цалкам веганскі), роўна як і амаль усе я ведаю, але я таксама люблю эксперыментаваць з новымі буціку і на мясцовым або рэгіянальным узроўні вытворчасці брэндаў гарачага падліўкі. Паспрабуйце злёгку салодкі манга гарачы соус ці гарачы соус з ананасамі, або паспрабаваць яго з іншым універсальна любімага класічным гарачым соусам: Sriracha соус. Не, Sriracha не традыцыйны буйвала соус крыла, але каго гэта хвалюе? Проста аб ўсе любяць Sriracha соус!
Гэты рэцэпт і вегетарыянец і строгі вегетарыянец. Калі вы шукаеце веганскі рэцэпт гарачыя крылы безглютеновой, паспрабуйце выкарыстоўваць тофу , як у гэтым тофу буйвалаў крылцы рэцэпт тут , або, што - то нават лягчэй, паспрабуйце гэтыя печы смажаны каляровая капуста буйвала «крылы» . Yum!
Глядзіце таксама: Дадатковыя рэцэпты вегетарыянскіх Seitan
Што вам трэба
- Аліўкавы алей
- 1 фунт Сейтана (парваная або разрэзаць на кавалкі)
- 1/4 кубкі гарачага падліўкі (Red Hot буйвала соус Франк з'яўляецца класічным выбарам)
- 3 сталовыя лыжкі кляновага сіропу
- 1/4 кубкі соку лайма
- 1/2 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Па-першае, падрыхтаваць setian шляхам драбнення або раздзіраюць яго на кавалкі ледзь-ледзь больш, чым укус памеру (каля 2 цаляў). Вы таксама можаце нарэзаць ваш Seitan ў тонкіх слябов або «палец» формы, калі вы хочаце, але мне падабаецца лусты.
- Затым нагрэць тонкі пласт аліўкавага алею ў патэльні на сярэднім агні. Sautee ў Seitan да злёгку залацістага колеру з усіх бакоў, часта (каля 5-10 хвілін) мяшання.
- Далей, паменшыць нагрэў да сярэдняга нізкага і дадаць гарачы соус, кляновы сіроп, сок лайма і соль мяшання добра спалучаюцца.
- Паменшыць агонь да мінімуму і дазваляюць соус і Сейтана на павольным агні яшчэ каля 3 да 5 хвілін, перамешванне, каб пакрыць кавалкі сейтан добра з падліўкай.
- Зняць з агню і адразу ж падавайце.
- Абслугоўваць вегетарыянскія гарачыя крыла з традыцыйным блакітным сырам апрананнем, або, калі вам патрэбна веганскі ідэя, паспрабаваць служыць ім з хатнім веганскі ранча .
Глядзіце таксама: Што такое Сейтана?
Як варыць з сейтан? Вось некаторыя з маіх любімых рэцэптаў вегетарыянскага і веганскі Seitan паспрабаваць.