Нягледзячы на тое, што гэта ярлык версія традыцыйнай калумбійскай гарнір, гэтыя чырвоныя бабы дзіўна добра. Яны настолькі смачныя, яны могуць стаяць на сваіх уласных ў якасці асноўнага стравы . Чырвоная фасолю рыхтуе такім чынам (з памідорамі, зялёным лукам, а некаторыя з свініны або бекон) таксама з'яўляецца важным кампанентам класічнага калумбійскага стравы bandeja Paisa.
Што вам трэба
- 4 лустачкі бекону
- 1 памідор, нарэзаны
- 1 пучок зялёнага лука, белыя і зялёныя часткі, нарэзаныя
- 1 чайную лыжку кмена
- 1 вялікая (32 унцый) банка чырвонай фасолі
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1/2 шклянкі вады
- 2 курыныя кубікі булённыя
- 3 сталовыя лыжкі прыкладна расколаты каляндра
Як зрабіць гэта
- Абсмажыць бекон да хрумсткай скарыначкі. Выдаліць бекон і рэзерв для іншага выкарыстання, але пакінуць бекон кропель на патэльні.
- Дадаць нарэзаныя памідоры, нарэзаны зялёны лук і кмен ў рондаль. Абсмажыць іх у сале, пакуль яны не стануць мяккімі, каля 5 да 8 хвілін.
- Дадайце бабы (уключаючы вадкасць) у рондаль, цукар, ваду і курыны булён . Давесці да кіпення, і варыць на працягу 10 хвілін больш, пакуль вялікая частка вады не выпарыцца, а бабы маюць патоўшчаныя.
- Зняць з агню і змяшаць у сечанага кінзы. Падаваць з рысам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 552 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 486 мг |
| вугляводы | 99 г |
| Харчовыя валакна | 29 г |
| бялку | 35 г |