Уявіце сабе, кусацца ў сакавітых фрыцюры крэветкі пакрытыя светла-темпура, як вадкае цеста, запраўлены з густам какоса - смачны! Гэты рэцэпт Крэветкі Какосавае з'яўляецца фантастычным, каб служыць у якасці закускі, тапас пласціны, або партыі ежы. Выдатна есць самастойна або з соусам салодкага перцу чылі або уласным свежае манга правалам (гл рэцэпту для спасылкі). Звярніце ўвагу, што гэты рэцэпт крэветкі какоса таксама ўключае ў сябе інструкцыю для безглютеновой версіі, так што ніхто не павінен прапусціць. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 10-12 вялікіх свежыя або замарожаныя крэветкі (калі замарожаныя, размарозіць хутка ў міску цёплай вады)
- 1/2 кубкі звычайнай белай мукі (OR для безглютеновой дыеты: 1/4 шклянкі рысавай мукі + 1/4 кубкі кукурузнага крухмалу)
- 1 гарбатная лыжка
- выпечка парашок
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу, па гусце
- 1 яйка
- лёд вада 1/3 шклянкі, або халодная вада
- 1/2 шклянкі сухога здробненыя несалодка какосавага арэха (выпечкі тыпу)
- 1 кубак какосавае алей, рапсавы АБО, кукуруза, або іншы Высокатэмпературнае алей для глыбокай смажання
Як зрабіць гэта
- Выдаліць абалонкі з крэветак, але пакінуць хвасты на для палягчэння падрыхтоўкі і прыёму ежы. Адкласці.
- Зрабіць цеста спачатку шляхам змешвання сухіх інгрэдыентаў разам: муку, Пякарскі парашок, соль і кайенского перац.
- Crack яйкі ў сумесь мукі, затым дадаць ваду, памешваючы, каб разбіць жаўток і ўтварае даволі гладкае вадкае цеста (не хвалюйцеся, калі ёсць некалькі невялікіх камячкоў).
- Распаўсюджванне какоса над пласцінай або іншы сухі паверхняй, і ўсталяваць побач з міскай тэсту.
- Трымаючы крэветкі за хвост, апусціць у цеста, а затым у какос. Змесціце на сухую талерку або чыстага прасторы вашага лічыльніка каля печы. Калі ў вас ёсць памочнік, вы можаце біць і смажыць крэветкі ў адзін крок, які нашмат хутчэй.
- Наліць алей у патэльню, гарантуючы, што гэта, па меншай меры адзін цаля глыбінёй. Набор па сярэдняй высокай высокай тэмпературы. Калі вы бачыце лініі цяпла выкручвалася па дне каструлі, праверце тэмпературу адкідвання ледзь-ледзь тэсту у масла. Калі гэта шыпіць і кухары, алей гатова.
- Кіньце, як шмат збіццю крэветкі ў патэльню, як гэта магчыма ў адзін час. Паменшыць агонь да сярэдняга. Савет: Вы хочаце рыхтаваць крэветкі хутка, усяго за 1 ці два партый (да любога з разрыхленный здробненага какоса паспявае згарэць у масле).
- Варыць каля 20 секунд з кожнага боку, затым павярніце абцугамі. Выдаліць з масла, калі крэветка ператварыць свет у сярэдні залаціста-карычневы колер. Зліць на чысты ліст пергаментнай паперы (я лічу, пергаментная папера працуе лепш за ўсё, бо яна не прыліпае да рвіце цеста).
- Падаваць у гарачым выглядзе прама з рондаля, або суправаджаць мой тайская салодкі соус чылі або з маім свежым манга Dip . Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 271 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 52 мг |
| натрый | 499 мг |
| вугляводы | 48 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 5 г |