Гэтыя Hush Puppies зроблены з самовозрастающей кукурузнай сумессю, разам са салодкім малаком і дробна нарэзаным зялёным лукам.
Паходжанне тэрміна «замяць шчанюк» незразумела, хоць ёсць папулярная гісторыя. Нібыта, пасля грамадзянскай вайны, кухары будуць кідаць кавалкі кукурузнай мукі цеста для сабак, кажучы: «Цішэй, шчанюк!» Іншыя прэтэнзіі рахункі яны былі названыя «хабар» шчанюкі, таму што людзі не хочуць, каб іх суседзі ведалі, што яны ядуць такую сціплую ежу.
Гэтыя цудоўныя смажаныя кукурузныя мука пельмені традыцыйна падаюцца з смажаным сомам.
Гэты піўной кляр Hush Puppies з халапеим перцам з'яўляецца выдатным Jazzed уверх альтэрнатывай.
Што вам трэба
- 1 кварта расліннага алею (для фрыцюру)
- 2 кубкі самовозрастающей кукурузнай мукі мікс
- 3 сталовыя лыжкі
- самовозрастающей мука
- 2 сталовых лыжкі зялёны лук (дробна нарэзаны)
- 1 кубак малака
- 1 яйка, збілі
Як зрабіць гэта
- У фрыцюрніцы або цяжкай, глыбокай патэльні, цяпло ад 2 да 3 цаляў нафты над да 370 ° F.
- У місцы змяшайце самовозрастающей кукурузную муку сумесі, муку і лук. Дадайце малако і яйка; добра змяшаць.
- Хай цеста стаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 5 хвілін.
- Пакіньце цеста на лыжках ў гарачы алей.
- абсмажыць Hush Puppies невялікіх партый да залацістага колеру, паварочваючы некалькі разоў да карычневага колеру раўнамерна.
- Зліце на папяровых ручніках.
Саветы і варыяцыі
- Нагрэць духоўку да 200 ° F, перш чым пачаць. Змешчаны Hush Puppies у папярэдне разагрэтай духоўцы, каб сагрэцца, робячы наступную партыю.
- Замяніць зялёную цыбулю з 1 сталовай лыжкай цёртага лука.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 305 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 47 мг |
| натрый | 307 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 9 г |