Tartufo з'яўляецца італьянскім марозівам дэсерт, які звычайна складаецца з Гелато. Марозіва чэрпаецца ў маленькія шарыкі, пакрытыя багатай распаленым шакаладам. Гэта класічны італьянскі дэсерт лёгка зрабіць і сапраўды ўражлівае страва, каб служыць у кампаніі
Вы можаце зрабіць гэта ад усіх відаў розных густаў марожанага і садавіны. Паспрабуйце пекан праліне марозіва з персікамі або выдумка пульсацыяй марозіва з сушанай чарніцай. Ці кава марозіва з шакаладам кававых зернямі, ці ванільнае марозіва з дробленым шакаладным печывам і сушанай журавінамі. Магчымасці бязмежныя! Вы таксама можаце пасыпаць шакалад маленькіх шарыкаў з каляровымі накідваюць.
Атрымлівайце асалоду ад гэты дэсерт з некаторымі кава пасля таго, як італьянскі абед і смакаваць кожны кавалачак.
Што вам трэба
- 3-1 / 2 кубкі
- шакаладнае марозіва
- 1-1 / 2 шклянкі вішні (замарожаная, без костачак, адтавалі і нарэзанага
- 1 кубак малочнага шакаладу (сечаны)
- 20 шакалад сэндвіч печыва (дробна здробнены)
- 1-1 / 2 кубкі паўсалодкае шакаладная габлюшка
- 1/2 кубкі
- Малочны шакалад (сечаны)
- 2 чайныя лыжкі расліннага алею раўніне
Як зрабіць гэта
- Хай марозіва стаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 10 хвілін, каб змякчыць трохі, перш чым пачаць працу па рэцэпце. Змяшайце марозіва, пакуль гэта даволі лёгка працаваць, але не дазваляйце яму растаць поўнасцю або тэкстура будзе разбурана.
- Змяшайце сечаныя вішні і 1 шклянку здробненага малочнага шакаладу ў марозіва. Савок сметанковай сумесі лёду ў, восем дзесяць або дванаццаць шароў з дапамогай саўка марожанага, у залежнасці ад памеру вы хочаце, каб яны былі.
- Рол марожанага шарыкі ў здробненых печыва, каб пакрыць добра. Змесціце пакрыты марожаны шарыкі на васковую паперу падшэўкі ліста печыва і замарозіць да вельмі цвёрдых, каля 3 гадзін.
- Затым, у мікрахвалевым бяспечным шкле мернага шкляначкі, змяшайце паўсалодкія шакаладную габлюшку з маслам. Melt гэтую сумесь на 50% магутнасці на працягу ад 2 да 4 хвілін, пасля мяшання ў кожную хвіліну, пакуль шакалад не расплавіцца і гладкай. Выдаліць шакаладную сумесь з мікрахвалевай печы і змяшаць у 1/2 шклянкі нарэзанага малочнага шакаладу, стала змешваючы, пакуль сумесь не стане аднастайнай зноў. Прахладны гэтую сумесь да цёплага таму марозіва не растае, калі ён акунуў.
- Змесціце замарожаныя марозіва шары на краты. Лыжка распалены шакалад на кожны шар, пакрыццё зверху і з бакоў цалкам. Акуратна змесціце шары на васковую паперу, пакрытая аркушы печыва і замарозіць зноў да фірмы, па меншай меры, 2 гадзіны. Праз 2 гадзіны змясціць кожную Tartufo ў паперу заправы кубкі і шчыльна накрыць поліэтыленавай плёнкай. Іх можна захоўваць у маразільнай камеры да 2-х тыдняў. Выдаліце Тартуфо з маразільніка 10 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2337 |
| Усяго тлушчаў | 161 г |
| Насычаных тлушчаў | 95 г |
| ненасычаныя тлушчы | 49 г |
| халестэрын | 19 мг |
| натрый | 80 мг |
| вугляводы | 188 г |
| Харчовыя валакна | 43 г |
| бялку | 34 г |