Сметанковы сыр Розочка элегантнага памеру ўкусу цукерка, што густ як салодкі сметанковы сыр з лёгкім адценнем цытрыны. Гэтыя цукеркі лёгка зрабіць, але патрабуюць значнага часу сушкі, так што падрыхтуйцеся адпаведным чынам. Я люблю ёсць гэтыя два дні пасля таго, як яны зроблены, звонку усталёўваецца і некалькі хрумсткай, а ўсярэдзіне яшчэ мяккі і сметанковы.
Для таго, каб атрымаць форму разеткі, вам трэба мець вялікі зорны наканечнік (звычайна выкарыстоўваюцца ва ўпрыгожванні торта) і кандытарскі мяшок . Я хацеў бы выкарыстаць кончык Wilton 1M, але любы падобны памеру зоркі наканечнік будзе працаваць нармальна. Калі ў вас няма гэтых інструментаў, вы ўсё роўна можаце зрабіць цукерку і канвеер ад святлоценявыя кута Ziploc мяшка, ці згарнуць яго ў піражкі, але гэта не будзе мець прыгожую форму разеткі.
Што вам трэба
- 4 унцыі сметанковага сыру (пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 да 2 сталовыя лыжкі вяршкоў
- экстракт цытрыны 1 гарбатная лыжка
- 4 кубкі / 1 фунт цукровай пудры
- Дадаткова: асарці харчовай фарбавальнік
Як зрабіць гэта
1. Падрыхтуйце ліст выпечкі, выраўноўваючы гэта з алюмініевай фальгой ці ваксаванай паперай.
2. У вялікай місцы міксерам ўзбіць сметанковы сыр да атрымання аднастайнай масы і пухнаты. Дадайце 1 сталовую лыжку вяршкоў і экстракта цытрыны і збілі іх. Спыніце міксер і дадайце цукровую пудру. Змяшайце на нізкай хуткасці да таго часу, пакуль цукровай пудры змочваюць, а затым звярнуцца да асяроддзя і змяшаць да цалкам гладкай.
3. Праверце тэкстуру цукеркі.
Гэта павінна быць дастаткова, каб трубы лёгка гладкім, але досыць жорсткім і ў стане трымаць цвёрдую форму. Пры неабходнасці, дадайце яшчэ адну лыжку ці два крэму, але паспрабуйце дадаць мінімальная колькасць вадкасці, неабходнае.
4. Калі вы хочаце розныя каляровыя разеткі, падзяліць цукеркі на асобныя міскі і размяшаць у харчовай фарбавальнік , як хацелася б .
5. Усталяваць кандытарскі мяшок з вялікай зоркай наканечнікам і запоўніць кандытарскі мяшок з тварагом цукеркай. Трубная дробныя (каля 1 ") разетак на падрыхтаваны ліст выпечкі: трымаць сумку печыва перпендыкулярна да паверхні аркуша, каля 1/4" над паверхняй. Выкарыстоўваючы павольнае і мяккае ціск, сціснуць мяшок, так што цукеркі пачынаюць з'яўляцца. Як выходзіць, перамясціць мяшок ў невялікім крузе вакол цэнтра, абыходзячы адзін ці два разы, каб сфармаваць форму разеткі. Каб скончыць разетку, спыніць сціскаючы сумку і хутка намаляваць кончык і ад цукеркі. Паўтарыце з пакінутай цукеркай, спрабуючы зрабіць усё разеткі прыкладна такім жа памеру.
6. Дазволіць разеткі для сухіх непакрытых, 8 гадзін або ў працягу ночы. Пасля таго, як яны даволі цяжка, выкарыстоўвайце лапатачку, каб перамясціць іх на стойку провад для сушкі, так што дно можа высахнуць. Гэта зойме яшчэ 6-8 гадзін, або на ноч. Захоўваць разеткі ў герметычным пластмасавым кантэйнеры паміж радамі ваксаванай паперы.
Націсніце тут , каб праглядзець усе Сметанковы сыр Цукеркі Рецепты!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 56 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 9 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |