Rødgrød МЁД fløde, чырвоны ягадны пудынг са сліўкамі, з'яўляецца візітнай карткай дэсерт Даніі.
Выкарыстоўвайце даўкія ягады чырвонай парэчкі, як калі вы можаце іх знайсці. Калі вы выкарыстоўваеце трускаўку замест гэтага, паменшыць колькасць цукру, так што гэта не занадта салодкі. Ёсць, здавалася б, бязмежныя варыяцыі і многія рэцэпты ўключаюць рабарбар, а таксама.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта чырвоныя ягады або садавіна (чырвоны
- парэчка , чорная парэчка, маліна, клубніцы, рабарбар, або камбінацыя)
- 3 шклянкі вады
- 1 шклянку цукру
- 1/4 кубкі бульбянога крухмалу або кукурузнага крухмалу, растворанага ў 1/2 шклянкі халоднай вады
- 1 кубак густых слівак, просты або ўзбітымі з 1 сталовай лыжкай
- ванільны цукар
Як зрабіць гэта
- Ачысціце садавіна добра. Пры выкарыстанні рабарбар, нарэзаць яго ў 1-цалевыя часткі.
- Змесціце садавіну ў амічных рондаль і заліць 3 шклянак вады. Давесці да кіпення і паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і кіпяць, пакуль плод ня рассыпаецца.
- Зняць з агню і дэфармацыі соку праз марлю або мелкоячеистой сіта. Адмоўцеся ад насення ягад.
- Вярнуцца сокам цяпла, змяшаць цукар і давесці да кіпення нізкага.
- Паменшыць агонь да сярэдняга і дадаць раствораны бульбяной мукі або кукурузнага крухмалу вадкасць да патаўшчэнне. Змяшаць сумесь бесперапынна да тых часоў, пакуль не пачынае гель да кансістэнцыі цяжкага сіропу.
- Зняць з агню, уліць у асобныя міскі сервіроўкі, накрыць харчовай плёнкай і паставіць у халадзільнік мінімум на 2 гадзіны і да двух дзён.
- Падаваць астуджаным з любой просты або ўзбітымі сліўкамі падсалоджаны з ванільным цукрам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 670 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 45 мг |
| натрый | 16 мг |
| вугляводы | 121 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 16 г |