Ёсць шмат спосабаў атрымліваць асалоду ад сыр, але паспрабаваць гэты пірог , які дае вам магчымасць выбраць свае любімыя . Якія з іх выкарыстоўваць да вас. Я б прапанаваў выкарыстоўваць тры розныя густы і тэкстуры; магчыма, мяккая (каза або Бры) сіні заўсёды дадае ўдар і салёнасць, і ва ўзросце чеддер, каб дадаць водар і тэкстуру. Даўкі заўсёды выдатны спосаб выкарыстаць пакінутыя сыры з вашых сырных.
Вы можаце не толькі змяніць сыры на свой густ, дадаць свае любімыя травы, нават трохі вострыя прыправы.
Асновай гэтага пірага з'яўляецца гэтак каханым карамелизованным чырвоным лукам сумесі . Заўсёды пераможца. Зрабіце дадатковае запаўненне, як яна замярзае вельмі добра.
Што вам трэба
- 55г сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 600г лук чырвоны (лупінай, разрэзаць напалову і тонка нарэзаны)
- 100 мл сухога белага віна
- 1 гарбатная лыжка свежага лісця чабора
- Сціск бальзамічнай глазуры (па жаданні)
- 350г пластовага тэсту
- 1 сталовую лыжку мукі (для пылення)
- 8 невялікіх памідораў слівы
- даш соль
- Даш чорны перац
Як зрабіць гэта
Для пачатку плаўлення і сметанковае масла ў вялікай патэльні. Пасля таго, як растаў дадаць дробна нарэзаны лук, накрыць вечкам і рыхтаваць вельмі асцярожна на працягу прыкладна 10 хвілін. Вы хочаце змякчыць лук ня карычневымі іх.
Пасля таго, як лук напаўпразрысты, уключыце разагравацца фракцыю, дастаткова, каб бутэлечку белага віна пры даданні. Захоўваць віно булькатанне, пакуль яна не знікне з глазурай, а не вадкасці. На гэтым этапе дадаць травы і бальзамічным глазуру, калі вы выкарыстоўваеце яго.
Добра змяшаць, затым пакласці ў адзін бок цалкам астыць. Вы заўсёды можаце зрабіць гэтую частку рэцэпту дні да гэтага, калі ў вас ёсць час.
Як толькі лук халаднавата, злёгку страсіце стальніца з звычайнай мукой і згарніце цеста ў прастакутнік прыкладна 34см х 24см.
Змазка ліст паперы для выпечкі, ляжаў прастакутнік на аркушы паперы выпечкі. Выкарыстоўваючы востры нож, злёгку забіць 4cm мяжы ў цеста, прымаючы вялікую асцярожнасць, каб не адрэзаць ўвесь шлях да канца. Пакладзеце цеста ў халадзільнік, каб адпачыць на працягу 15 хвілін.
Пакуль цеста адпачывае, рыхтаваць сыры. Натрыце цвёрдыя сыры скараціць больш мяккія на дробныя кавалачкі і друзлыя з іх, рассыпаліся (старайцеся не рабіць крупку занадта малы, то добра мець некалькі вялікіх кавалкаў. Таксама больш дробныя могуць гарэць.)
Разагрэць духоўку да 190 ° С / 375 ° F / газ 5
Выдаліце цеста з халадзільніка, распаўсюджванне лук старанна у межах мяжы, а затым рассунуць слівы тамата палоўкі ў лук. Роскід над вашымі сыры, і, нарэшце, заправіць соллю і перцам.
Выпякаць на сярэдняй паліцы на працягу 40 хвілін або пакуль цеста свежы, ўваскрослага і залаціста-карычневага колеру.
Падаваць гарачым з маладым бульбай і агароднінным салатай. Або, даўкі смачна холадна для пікнікоў, у скрынцы абеду, ці проста смачна перакусіць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 956 |
| Усяго тлушчаў | 80 г |
| Насычаных тлушчаў | 33 г |
| ненасычаныя тлушчы | 25 г |
| халестэрын | 122 мг |
| натрый | 558 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 8 г |