Лёгка Зашклёная свіная карэйка Гарачае

Калі вам патрэбен рэцэпт для смачнага карэйка абсмажвання, гэта адзін добры выбар. Гэта абсмалены да дасканаласці і падаецца з вострым абрыкосавы нектарам падліўкай. Гэта робіць вялікую страву з бульбяным пюрэ і бакавы гародніна або салата, або падаваць з салодкім бульбай і зелянінай.

Глядзіце таксама
Рэзкі Смажаная свініна Рэбры Смажаніна з гароднінай

Што вам трэба

• 1 костка ў карэйка абсмажвання, прыкладна ад 4 да 5 фунтаў
• соль і перац
• 2 шклянкі абрыкосавага нектара
• 2/3 кубкі светла-карычневы цукар, шчыльна спакаваныя
• 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
• 2 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
• 1 1/2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату

Як зрабіць гэта

1. Нагрэць духоўку да 325 F (165 С / Gas 3).
2. Ацэнка тлушчу на свіное спякотнае ў ромбам. Натрыце соль і перац па паверхні мяса. Змесціце смажаную, тлустую бокам уверх, на стойцы ў дробнай жароўні. Ўстаўце тэрмометр мяса ў самую тоўстую частку мяса, пераканаўшыся, што ён не тычыцца тлушчу або косці. Смажаны на працягу 1 гадзіны і 45 хвілін.
3. У рондалі змяшайце абрыкосавы нектар, карычневы цукар, кукурузны крухмал, гарчыца і воцат; варыць на сярэднім агні, стала змешваючы, пакуль сумесь не згусне і пацеркавым. Рэзерв 1/2 шклянкі абрыкосавай сумесі для падліўкі. Приметайте абсмажаную з пакінутай абрыкосавай глазурай сумессю.

1. Пячыце свініну на працягу яшчэ 30 хвілін або пакуль тэрмометр мяса рэгіструе 160 °. Выдаліце ​​свініну да які падае цвёрдай кружэлкі, пакідаючы за сабой 3 сталовыя лыжкі Капанен. Трымаеце спякотнае цёпла, пакуль вы рыхтуеце соус.
2. Збожжаўборачны зарэзерваваны абрыкос сумесь і Капанен ў сярэдняй рондалі; добра змяшаць. Варыць на сярэднім агні, стала памешваючы, пакуль падліўка не даходзіць да поўнага кіпення. Падаваць спякотнае з падліўкай.

Падачы 6 да 8.

Вам таксама могуць спадабацца

Chili Потер карэйка з грыбным соусам Мадэйра

Аранжавы Тушаная свіная карэйка

Свіная карэйка Гарачае з гарчычным руб

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	455
Усяго тлушчаў	20 г
Насычаных тлушчаў	8 г
ненасычаныя тлушчы	9 г
халестэрын	120 мг
натрый	143 мг
вугляводы	25 г
Харчовыя валакна	1 г
бялку	42 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)