Гэты лёгкі грыбны соус выдатна з стейк або ростбіф. Выкарыстоўвайце кнопку або нарэзаны кримини (дзіця Бэлы) грыбы ў гэтым рэцэпце. Змешаныя дзікія грыбы
Соус выдатны спосаб падбадзёрыць раўніну біфштэксаў, гамбургеры стэйкі і гамбургеры, тушанае мяса ці лустачкі рэшткавым смажанай ялавічыны.
Што вам трэба
- 8 унцый нарэзаных грыбоў, кнопка або дзіця Bellas (кримини)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1/2 шклянкі сухога чырвонага віна
- 1 кубак
- мясны булён
- 2 сталовыя лыжкі мукі
- 3 сталовыя лыжкі халоднай вады
- Соль і перац па гусце
- 1 чайнай лыжкі пятрушкі шматкі сушаць
Як зрабіць гэта
- Абсмажыць грыбы ў алеі і алеі на працягу ад 3 да 5 хвілін, перыядычна памешваючы; дадаць чырвонае віно і тушыць на працягу некалькіх хвілін.
- Дадаць ялавічны булён і варыце на павольным агні, каб паменшыць няшмат, каля 5 хвілін.
- Змяшайце муку і халодную ваду і венцам да атрымання аднастайнай масы.
- Рух у грыбах, пакуль добра не змяшана.
- Заправіць па гусце і варыць на павольным агні каля 1 хвіліны, пакуль не згусне. Калі занадта тоўсты, дадайце трохі больш булёна.
- Дадаць пятрушку, соль і перац па гусце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 99 |
Усяго тлушчаў | 5 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 4 мг |
натрый | 365 мг |
вугляводы | 10 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 2 г |