Липтовский сыр мяккі, няспелы сыр з авечага малака, які прыходзіць ад Lipto у тым, што цяпер Liptov на поўначы Славакіі. Слова липтовского сыр стала сінонімам распаўсюджвання яна зроблена з.
Румынская Brindza, або спалучэнне сухога тварагу або фермераў, катэдж, рикотта ці сметанковага сыру і смятаны можна выкарыстоўваць замест липтовский сыр. Калі вы не можаце знайсці сухі тварог, вы можаце зрабіць свой уласны сыр фермераў з нуля.
Плаўлены сыр липтовского сыру , як правіла , ядуць як закуска або закуску з цёмным жытнім хлебам , радыскай, жорсткі варанымі яйкамі, зялёны лук, зялёны перац, і півам. Венгры, чэхі, аўстрыйцы і некаторыя скандынавы усе сцвярджаюць, што гэта як свае ўласныя.
Што вам трэба
- 1/2 фунт липтовского сыру (або brindza альбо сухі тварог або сыр фермера пры пакаёвай тэмпературы)
- 4 унцыі / 1 палка сметанковага масла (размягчается)
- 1 гарбатная лыжка салодкага Вугорская папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі гатовай гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі насення кмена (толченый)
- 1 маленькі лук (цёрты)
- 1/2 чайнай лыжкі пасты з анчоўсаў
Як зрабіць гэта
- Сіта сыр у сярэдняй місцы. Ўзбіць сметанковае масла. Дадаць астатнія інгрэдыенты, камбінуючы старанна. Адрэгулюйце прыправы. Астудзіць па меншай меры, 2 гадзіны для водараў, каб уступіць у шлюб. Выдаліць з халадзільніка за 15 хвілін перад падачай на стол.
- Могуць быць дададзены Каперсы і лук і прасейваюць тварог ці плаўлены сыр можа быць выкарыстаны замест липтовского сыру, brindza або фермерскай сыр: Варыяцыі. Калі вы хочаце, каб ператварыць гэта ў вегетерианском купаннем, дадаць 1/3 шклянкі смятаны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 179 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 58 мг |
| натрый | 34 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 9 г |