Грабеньчыкі хутка абсмаленыя ў алеі, аліўкавым алеі і часнаку , затым служыў у працягу Лингвини. Паклапаціцеся, каб не пережарить грабеньчыкі. Гэта простае страва, якое з'яўляецца устойлівым з густам.
Што вам трэба
- 3/4 фунта на моры, заліў, або паркаль грабеньчыкі
- 1/4 кубкі аліўкавага алею, плюс 1 ст.л.
- 4 сталовыя лыжкі (1/2 палка) алей (па жаданні)
- 1 сталовую лыжку здробненага часныку
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 1/4 кубкі падсмажаны простыя хлебных дробак
- 1/2 шклянкі сечанага свежага лісця пятрушкі
- 1 фунт лингвина або спагецці
Як зрабіць гэта
Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Пры выкарыстанні марскіх грабеньчыкаў, разрэзаць іх на 1/4 да 1/2-цалевых кавалкаў; выразаць заліў грабеньчыкі ў палову; пакінуць Сітцы цэлым.
Змяшайце 1/4 шклянкі аліўкавага алею з маслам, калі вы выкарыстоўваеце яго, і часнык у невялікай рондалі на павольным агні. Варыць да тых часоў, часнык віткі ня бледны загар, памешваючы. Павысіць высокую тэмпературу да ўмерана высокай; дадаць грабеньчыкі, соль і перац; і рыхтаваць толькі да паверхні грабеньчыкаў не атрымліваецца непразрыстыя, каля 2 хвілін.
Дадаць хлебныя дробкі і палову пятрушкі і выключыць агонь.
Пасоліце кіпячую ваду і варыць Лингвини , пакуль ён не стане мяккім , але цвёрдым. Калі ён толькі аб зробленым, разагрэць грабеньчыкі на сярэднім агні. Зліць макароны, пакідаючы за сабой некаторыя з адвара, калі вы апусцілі алей. Змяшайце макароны з соўсам і пакінутым аліўкавым алеем, дадайце крыху пасты падрыхтоўкі вады ў выпадку неабходнасці і топ з пакінутым пятрушкай.
Рэцэпт Крыніца: Марк Bittman (Macmillan)
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 502 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 51 мг |
| натрый | 475 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 22 г |