Гэта асноўны курс поліўка. Стадыя кухоннага камбайна можа быць прапушчана ў цэлым, калі вы не ў настроі-за поліўку ўсё роўна будуць смачна, проста не зусім тоўстай, або змяшаная разам. Мой сын любіў гэтую ежу! Вы ведаеце, ёсць такое вялікае задавальненне, назіраючы ваш дзіця есць тое, што не трапіць акуратна ў вядро «для дзіцяці прадуктаў," і калі б я павінен быў выбраць пераможца для такога роду чыста бацькоўскага трапятання, рыбны суп будзе прама там.
Для больш ласося рэцэпты, паспрабуйце мой хрэн Ginger Salmon , Паста і Салата з ласося з падліўкай Ramp, і гэты просты азіяцкім ласосем.
Што вам трэба
- 2 фунта скуркі філе ласося
- 2 сталовыя лыжкі несоленого сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1/3 кубкі сечанага лука-шалота
- 6 кубкаў курыныя з нізкім утрыманнем натрыю або агародніннай булён
- 6 Юкон золата бульбу (каля 2 фунтаў), шаруюць і нарэзаць 1/2 цалевыя кубы
- Ядра 4 кубкі кукурузы (ад каля 8 вушэй)
- 1 кубак половинник
- 3 сталовыя лыжкі здробненага свежага кропу
- Кашэрныя або буйная соль і свежемолотый перац па гусце
- Нарэзаны зялёны лук (для ўпрыгожвання)
- Паваліліся прыгатаванае сала (для гарніру)
Як зрабіць гэта
- Выразаць ласося ў 1-цалевыя часткі. У вялікай патэльні на сярэднім агні, падпаліць 1 сталовую лыжку алею. Дадайце палову ласося і абсмажце толькі да той пары, пакуль звонку аказваецца непразрыстай, каля 2 хвілін. Выдаліць з патэльні шумоўкай, падпаліць пакінутыя сталовую лыжку алею і паўторыце з другога паловай ласося.
- Па сярэдняй высокай тэмпературы, нагрэйце аліўкавы алей у рондалі або вельмі вялікім рондалі. Дадаць лук-шалот і абсмажыць да мякчэе, каля 3 хвілін. Дадайце булён, павялічыць агонь да максімуму і давесці да кіпення.
- Паменшыць агонь да сярэдне-высокай і дадаць бульбу. Часткова пакрыць гаршчок, трымаць адвар на павольным агні і варыць, пакуль бульба не стане мяккім, ад 12 да 15 хвілін.
- У блендере або кухонным камбайне, змяшайце 1 шклянку зерня кукурузы з половинник, і выкарыстоўваць шумоўкай, каб выкапаць каля 1/2 шклянкі варанай бульбы і дадаць іх у змяшальнік; пюрэ да атрымання аднастайнай масы.
- Дадайце сумесь пюрэ разам з астатняй кукурузай, назад у рондаль, і вярнуцца да ледзьве кіпяціць. Варыць на павольным агні 2 хвіліны, дадайце часткова прыгатаваны ласось і кроп, заправіць соль і перац і тушыць яшчэ на працягу 2 хвілін, пакуль ласось не толькі прыгатаваны шляхам. Выкарыстоўвайце заднюю частку лыжкі, каб разбіць ласось на больш дробныя кавалкі. Густ і наладзіць прыправы па меры неабходнасці і падаваць гарачым, з якімі б там ні гарнірамі вам падабаецца.