Ікра з'яўляецца дэлікатэсам зроблены з солі отвержденія ікры рыб з сямейства асятровых. Казуля з'яўляецца адным з відаў морапрадуктаў, якія складаюцца з цалкам саспелых ўнутраных муроў ў яечніках рыб і марскіх жывёл. Свежая ікра таксама можа быць зроблена з шэрагу іншых рыб, як ласось, сёмгі, стронгі, Lumpfish і многія іншыя. Лепшая ікра павінна густ свежая, менш салёная, і дазваляе пачуццё яйкі поп на вашым мове ў той час як багаты і злёгку салодкі смак з'яўляецца.
Таму што ікра з'яўляецца адным з самых сур'ёзных з'ядае там, вы павінны глядзець, каб выдаткаваць $ 50-75 у сярэднім каля адной унцыі ікры, якая прадугледжвае некалькі укусаў на дваіх. Ікра поўная моцных вітамінаў і мінералаў, такіх як амега-3, і адна порцыя мае выдатнае колькасць вітаміна B12, жалеза, магній, селен, і многае іншае.
Працэс ікра Яйкі
Большасць людзей ведаюць , што ікра з'яўляецца адным з відаў рыб яйкі і яйкі называюцца "Ікра". Хоць большасць людзей лічаць яйкі ад курэй быць вегетарыянская ежа, ёсць блытаніна ікры. З рэгулярнымі курынымі яйкамі, курыца адкладае яйка і фермер (ці, дакладней, индустриализованная машына) збірае яйкі і курыца ідзе на цэлымі, каб закласці яшчэ адно яйка зноў у бліжэйшы час.
З іншага боку, ікра яйкі ўзятыя з цела рыбы. Такім чынам, у той час як курыца адкладае яйкі, ікра рыб яйкі яшчэ не былі закладзеныя. Для таго, каб атрымаць яйкі, рыба гіне ў працэсе, альбо як казуля, якія змяшчаюць яечнікі здабываюцца, ці як рыба злоўленая (з казуля здабываецца пасля таго, як рыба памірае.)
Мова тут вакол яйкі (з ікрой быць тыпам яйкі зададзенасьці, у гэтым выпадку, рыба яйка) робіць яго заблытаным, калі справа даходзіць да ікры быць вегетарыянцам ці не. У канчатковым рахунку, таму што рыба павінна памерці, каб мы спажываць яйка рыбы, працэс і прадукт не лічацца вегетарыянскія.
Вегетарыянская Vs. Pescatarian
Частка замяшання вакол ікры і вегетарыянства заключаецца не толькі ў працэсе яек, але ў вызначэнні таго, каб быць вегетарыянцам. Ёсць некалькі тыпаў вегетарыянцаў там, як flexitarian, pescatarian, вегетарыянскай і веганской. Напрыклад, flexitarians можа харчавацца ў асноўным вегетарыянскім, але часам песціцца мяса ці рыбы. Pescatarians звычайна пазбягаць мяса і жывёл мяса, але ядуць рыбу і морапрадукты (часта па стане здароўя.) Вегетарыянцы не ядуць любое мяса або рыбу але спажываць прадукты жывёльнага паходжання, такія як яйкі і малочныя прадукты.
У гэтым выпадку pescatarian або flexitarian больш схільны да ежы ікры. Розныя вызначэння вегетарыянца пастаянна пераглядаюцца і змяняюцца ў залежнасці ад культуры. Вельмі важна, каб спытаць людзей, што яны робяць, і не ядуць і якія алергіі ў іх ёсць, таму што гэта лёгка гэтыя тэрміны павінны быць няправільна зразуметыя.
ікра заменнікі
Хоць ікра сапраўды не вегетарыянец, добрая навіна для вегетарыянцаў гурманаў, што ёсць шмат вегетарыянскіх заменнікі лытак даступныя. Многія з іх зроблены з марскіх водарасцяў і марскіх водарасцяў для гэтага «рыбнага» густу. Напрыклад, Багавінне Ікра вырабляецца ў Канадзе, і прыходзіць у асятра, васабі і ласося густаў.
Кави-Art з'яўляецца іншы вегетарыянскай ікра, якая пастаўляецца ў розных ласосевых і Lumpfish густаў.