Традыцыйны ірландскі Рагу Рэцэпт

Што можа быць больш абнадзейваючым і насычаюць , чым смачная міска ірландскага рагу, РЕЛАНД ў Нацыянальным страве і палюбіла яго слова над. Хоць вельмі папулярная страва у Дні Святога Патрыка, гэта страва занадта добра, каб трымаць на працягу некалькіх дзён у годзе; з'есці яго, калі вы хочаце суцяшальнае і сагравае страва.

Ірландскія рагу традыцыйна зроблены з баранінай - старэйшая авечак - але часцей у наш час, зробленыя зь ягнём, які можа здацца трохі адходаў, але смак дзіўна.

Супярэчнасць валадарыць дадаваць, акрамя бульбы гародніны з'яўляецца выдатным ірландскім тушеным. Хоць даданне лук, лук - порей і моркву сапраўды дадаюць дадатковы водар і харчаванне ў рагу, у канчатковым рахунку, выбар за вамі, што б вы ні вырашылі , гэта будзе выдатна.

Прыгажосць рагу , калі яна ўтрымлівае гародніна трохі яшчэ патрэбна разам , акрамя , магчыма , міску Ірландскага стравы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Нагрэць духоўку да 180 ° С / 350 F / Газ 4

  1. У вялікай патэльні цяпла палову алею ў гарачай, але не паліць. Дадаць палову кавалачкаў бараніны і карычневыя ва ўсім павароце ў гарачым алеі. Выдаліць ягня з абцугамі і месцам у рондалі, накрыць палову раскватараванага бульбы, лук, лук-порей і моркву.
  2. Дадайце пакінуты алей у патэльні, цяпло зноў затым дадаць астатнюю бараніну і карычневы на ўсім працягу, як і раней. Дадаць у рондаль і накрыйце пакінутымі гароднінай.
  1. Дадайце муку ў патэльню і змяшаць вельмі добра, каб ўбіраць тлушч і сокі. Варыць на павольным агні на працягу 3 хвілін, затым дадаць склад чарпака у той час, пакуль вы не тоўсты, камякоў соус. Выліце гэты соус над ягнём і гародніна.
  2. Дадайце пакінуты запас у рондаль, накрыць шчыльна якое зачыняецца вечкам, рыхтуйце ў духоўцы на працягу 1 гадзіны. Дадаць капусту (калі выкарыстоўваецца) замяніць крышку і варыце яшчэ на працягу гадзіны. Праверыць час ад часу, каб пераканацца, што запас ня памяншаючы занадта шмат, калі дадаць трохі кіпячай вады. Мяса і гародніна заўсёды павінны быць пакрытыя вадкасцю. Калі соус было занадта слабое ў рэшце рэшт, заўсёды можна прыгатаваць трохі даўжэй з знятай вечкам. Заправіць соллю і перцам.

Падаваць трубаправоды гарачыя і, як гэта ўжо ёсць шмат бульбы і гародніны наўрад ці гэта будзе трэба больш. Можа быць, трохі цвёрды хлеб будзе добра, хоць, каб ўвабраць усё, што казачную падліўку.

Як і ўсе рагу і запяканкі, яны здабываюць выгаду з робяцца за дзень да гэтага не з'яўляецца выключэннем.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі +966
Усяго тлушчаў 33 г
Насычаных тлушчаў 11 г
ненасычаныя тлушчы 16 г
халестэрын 106 мг
натрый 1,034 мг
вугляводы 125 г
Харчовыя валакна 32 г
бялку 52 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)