Феерверкі і Маш з лукам падліўкай з'яўляецца класічным брытанскім стравай , і вы можаце патэлефанаваць зменаў ад jazzing да поліўкі з даданнем невялікай гарчыцы.
Wholegrain гарчыца з'яўляецца пераважным выбарам, паколькі ён таксама дадае тэкстуру да падліўцы. Вы можаце, аднак, выкарыстаць ангельскую гарчыцу, так як гэта дадасць рэальны ўдар густу.
Гэтак жа , як сасіскі, лук густога і гарчычны соус таксама ідэальны соус для многіх мясных страў , у тым ліку смажанага мяса або налівае ў пудынг Yorkshire . Соус просты і хуткі, каб зрабіць і як гэта замарожваецца добра зарабіць шмат.
Што вам трэба
- 2 сярэдніх лукі (вычышчаныя і тонка нарэзаныя)
- 2 арт. раслінны алей
- 2 арт. сметанковае масла
- 1 гарбатная лыжка. цукар
- 1 гарбатная лыжка. бальзамічны воцат
- 3 да 4 кубкаў / 750мл цёмна-мясны
- 4 чайныя лыжкі. кукурузная мука / кукурузны крухмал
- 4 чайныя лыжкі. халодная вада
- 1 арт. Уся гарчыца збожжа
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- За павольным агні, растапіць масла і алей у вялікім рондалі. Дадайце дробна нарэзаны лук і накрыць рондаль вечкам. Адварыце лук павольна на працягу прыблізна 10 хвілін або пакуль лук не стануць мяккімі і празрыстымі. Мець хуткі погляд зараз і зноў, каб пераканацца, што лук ня пацямненне.
- Дадайце цукар плюс бальзамічны воцат з лукам і добра змяшаць. зноў Накрыць вечкам і працягваць варыць яшчэ на працягу 5 хвілін, зноў імкнучыся, каб пераканацца, што яны не гараць.
- Зніміце вечка з рондаля, падніміце высокую тэмпературу трохі і выліць у цемры ялавічнага булёна. Асцярожна кіпяціць раскрыты на працягу 5 хвілін, каб паменшыць соус прыкладна на траціну.
- У гарачатрывалай гарлачы або місцы змяшаць кукурузную муку / крухмал з халоднай вадой, каб стварыць тонкую пасту.
- Наліце трохі гарачага падліўкі ў сумесь кукурузнай мукі і старанна перамяшаць. Вельмі густая паста пачне фармаваць так дадаць больш верашчаку да тонкага гэта ўніз, каб стварыць тоўстае вылівання вадкасці.
- Наліце патоўшчаны соус сумесь назад у соус у рондалі, дадайце выбраную гарчыцу, падніміце высокую тэмпературу да кіпення і кіпяцяць на працягу 10 хвілін або пакуль падліўка не згусне няшмат.
- Густ падліўкі, каб вырашыць, калі вы хочаце больш гарчыцы, дадайце пры неабходнасці. Заправіць соллю і перцам па гусце. Прыгатуйце яшчэ на працягу трох хвілін. Соус гатовы служыць. Калі неадкладна не служыць сагрэцца, пакуль не спатрэбіцца.
Альтэрнатыўная Гарчыца для вашага падліўкі
Гэты рэцэпт прапануе выкарыстоўваць цэлую гарчыцу збожжа, але вы можаце выкарыстоўваць любога вы аддаеце перавагу з гарачай, палымянага ангельскай гарчыцы ў салодкі стыль «Senap» шведскі. Гэта ваш выбар.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 174 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 15 мг |
| натрый | 537 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |